» » » » Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Вкуснейший суп с фрикадельками и вермишелью обязательно полюбят в вашей семье. Но самое главное, что для его готовки не потребуется много времени, кулинарный опыт, а также дорогостоящие продукты!
Суп с фрикадельками и вермишелью

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мясной бульон (или вода)2,5 - 3 л.54
Фрикадельки300 - 500 г.212
Вермишель60 - 80 г.331
Картофель3 - 4 шт.77
Репчатый лук 1 шт.40
Растительное масло2 ст. л. 884
Болгарский перец1 шт.20
Соль по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Зелень укропа и петрушки по вкусу

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками и вермишелью с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Сразу займитесь зажаркой. Почистите лук, морковку, болгарский перец.

  2. Раскалите сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться лук, нашинкованный в виде соломки. Когда лук приобретет прозрачность, добавьте сюда же потертую морковку, обжаривайте овощи до мягкого состояния.

  3. Потом сюда же добавьте сладкий перец, порезанный в виде ломтиков, перемешайте, обжаривайте все вместе.

  4. Почистите картошку, помойте, нарежьте кубиками.

  5. Поставьте емкость с бульоном на огонь, вскипятите, сюда же опустите нарезанную картошку. Как только картошка будет готова, опустите в емкость фрикадельки.

  6. Затем всыпьте в кушанье вермишель – паутинку.

  7. Через пару минут приправьте блюдо измельченным луком, укропом и через 10 минут можете приглашать всех к столу, суп с фрикадельками и вермишелью готов!


Томатный суп с фрикадельками


А еще мы предлагаем вам приготовить томатный суп с фрикадельками. Кушанье получается очень вкусное, сытное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
2 упаковки (по 500 г) протертой мякоти томатов «Пиканта»;
600 мл крепкого куриного бульона;
400 г куриного фарша;
1 яйцо;
1 кусок белого хлеба;
2 луковицы среднего размера;
2 морковки среднего размера;
3–4 зубчика чеснока;
2 ст. л. сливочного масла;
1 ч. л. смеси сухих итальянских трав (базилик, орегано, розмарин);
соль, свежемолотый черный перец;
натуральный густой йогурт;
петрушка для подачи.

А готовится кушанье так:

  1. Почистите морковку, потрите на терке.

  2. Чеснок следует измельчить.

  3. Далее вам понадобится кастрюля с толстым дном, раскалите сливочное масло, отправьте обжариваться овощи, которые вы подготовили с сухими травами.

  4. Через указанное время добавьте в емкость помидорную мякоть, сюда же всыпьте соль, перец, помешайте, варите еще 20 минут.

  5. Далее возьмите ломтики хлеба, обрежьте корку, мякоть залейте бульоном, сюда же вбейте яйца, отправьте мясной фарш, соль, перец, хорошо смешайте.

  6. Смочите руки в воде, из мясной массы сделайте много шариков. Вскипятите в чистой кастрюле воду, отправьте отвариваться фрикадельки. Потом переложите их в тарелку.

  7. Затем следует процедить бульонный отвар, в котором вы отваривали мясные шарики, смешайте его с томатным супчиком, вскипятите, сюда же переложите фрикадельки и варите две минуты. Вот и все, такой супчик подается в горячем виде со свежей петрушкой и йогуртом!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!