» » » » Суп с фрикадельками из фарша

Суп с фрикадельками из фарша рецепт


Невероятно вкусный, сытный, аппетитный суп с фрикадельками из фарша станет прекрасным полноценным обедом или ужином. Поверьте, вы не оттяните ваших домочадцев из-за стола даже за уши, они обязательно по достоинству оценят ваши кулинарные способности!
Суп с фрикадельками из фарша

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картошка3 шт. 77
Морковь1 шт.41
Репчатый лук1 шт.40
Мясной фарш200-300 г.351
Зелень20-30 г.22
Сливочное масло20 г.717
Растительное масло2-3 ст. л.884
Вода2 л.
Соль1-2 ч.л.
Черный молотый перец2-3 щепотки
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления Суп с фрикадельками из фарша с фото

А готовится супчик так:

  1. Растопите сливочное масло.

  2. Очистите с лука шелуху, а потом потрите лук на терке или измельчите блендером.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 1 фото

  3. В мясной фарш добавьте лук в измельченном виде, сливочное масло растопленное, черный молотый перец, соль, немного воды для сочности. Если пожелаете, можете также для фарша использовать обжаренный лук с морковкой, тертый пармезан, зелень, болгарский перец. Фарш тщательно вымесите.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 2 фото

  4. Из получившейся мясной массы наделайте много шариков.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 3 фото

  5. Влейте в кастрюльку воду, вскипятите, добавьте лавровый лист, черный перец, соль в виде горошка, а также душистый молотый.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 4 фото

  6. В кипящую жидкость укладывайте мясные шарики, удалите пену, варите их 10 минут.

  7. Когда истечет отведенное время, достаньте фрикадельки из отвара, переложите на тарелку.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 5 фото

  8. Почистите картофель, нарежьте кусочками.

  9. Картофельные кусочки отправьте в отвар, в котором варились мясные кружки, вскипятите, сразу добавьте промытую рисовую крупу, также можно использовать макаронные изделия, манную крупу или любую другую кашу.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 6 фото

  10. Посолите кушанье, если желаете, можете добавить бульонные кубики.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 7 фото

  11. Очистите с лука шелуху, нарежьте в виде кубиков.

  12. Морковь потрите на терке.

  13. Раскалите сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться морковь с луком, обжарьте их до золотистого цвета.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 8 фото

  14. Затем в емкость с картофелем добавьте овощи, которые вы обжарили, сюда же верните мясные шарики.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 9 фото

  15. Помойте, просушите зелень, а потом измельчите.
    Суп с фрикадельками из фарша шаг 10 фото

  16. Отправьте зелень в супчик, через минуту отключите огонь, пусть кушанье настаивается полчаса. Вот и все, сытный, ароматный, свежий суп с фрикадельками из фарша готов!

Суп с фрикадельками из фарша шаг 11 фото

Видеорецепт Суп с фрикадельками из фарша

Картофельный суп с фрикадельками


А еще можно приготовить не менее вкусный, свежий и аппетитный картофельный суп с фрикадельками!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
фарш (свинина + говядина) - 400 г;
картофель - 4-5 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
зелень петрушки и укропа;
растительное масло для жарки;
соль;
перец.

А готовится кушанье так:

  1. Далее почистите картошку, помойте, нарежьте в виде кубиков.

  2. В кастрюльку влейте воду, вскипятите, посолите, сюда же отправьте картофельные кусочки.

  3. Очистите шелуху с лука, измельчите лук.

  4. Почистите морковку, нарежьте в виде кубиков.

  5. Раскалите сковородку, влейте растительное масло, отправьте обжариваться лук с морковкой.

  6. Потом в емкость с картошкой отправьте овощи, которые вы обжарили. Сюда же опустите мясные шарики, через 15 минут вкуснейший, свежий, ароматный супчик будет готов. Не забудьте, приправить кушанье свежей зеленью!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками из фарша отзывы