» » » » Суп с фрикадельками из фарша

Суп с фрикадельками из фарша

Невероятно вкусный, сытный, аппетитный суп с фрикадельками из фарша станет прекрасным полноценным обедом или ужином. Поверьте, вы не оттяните ваших домочадцев из-за стола даже за уши, они обязательно по достоинству оценят ваши кулинарные способности!
Суп с фрикадельками из фарша

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картошка3 шт. 77
Морковь1 шт.41
Репчатый лук1 шт.40
Мясной фарш200-300 г.351
Зелень20-30 г.22
Сливочное масло20 г.717
Растительное масло2-3 ст. л.884
Вода2 л.
Соль1-2 ч.л.
Черный молотый перец2-3 щепотки
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками из фарша с фотографиями


А готовится супчик так:

  1. Растопите сливочное масло.

  2. Очистите с лука шелуху, а потом потрите лук на терке или измельчите блендером.

  3. В мясной фарш добавьте лук в измельченном виде, сливочное масло растопленное, черный молотый перец, соль, немного воды для сочности. Если пожелаете, можете также для фарша использовать обжаренный лук с морковкой, тертый пармезан, зелень, болгарский перец. Фарш тщательно вымесите.

  4. Из получившейся мясной массы наделайте много шариков.

  5. Влейте в кастрюльку воду, вскипятите, добавьте лавровый лист, черный перец, соль в виде горошка, а также душистый молотый.

  6. В кипящую жидкость укладывайте мясные шарики, удалите пену, варите их 10 минут.

  7. Когда истечет отведенное время, достаньте фрикадельки из отвара, переложите на тарелку.

  8. Почистите картофель, нарежьте кусочками.

  9. Картофельные кусочки отправьте в отвар, в котором варились мясные кружки, вскипятите, сразу добавьте промытую рисовую крупу, также можно использовать макаронные изделия, манную крупу или любую другую кашу.

  10. Посолите кушанье, если желаете, можете добавить бульонные кубики.

  11. Очистите с лука шелуху, нарежьте в виде кубиков.

  12. Морковь потрите на терке.

  13. Раскалите сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться морковь с луком, обжарьте их до золотистого цвета.

  14. Затем в емкость с картофелем добавьте овощи, которые вы обжарили, сюда же верните мясные шарики.

  15. Помойте, просушите зелень, а потом измельчите.

  16. Отправьте зелень в супчик, через минуту отключите огонь, пусть кушанье настаивается полчаса. Вот и все, сытный, ароматный, свежий суп с фрикадельками из фарша готов!


Картофельный суп с фрикадельками


А еще можно приготовить не менее вкусный, свежий и аппетитный картофельный суп с фрикадельками!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
фарш (свинина + говядина) - 400 г;
картофель - 4-5 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
зелень петрушки и укропа;
растительное масло для жарки;
соль;
перец.

А готовится кушанье так:

  1. Далее почистите картошку, помойте, нарежьте в виде кубиков.

  2. В кастрюльку влейте воду, вскипятите, посолите, сюда же отправьте картофельные кусочки.

  3. Очистите шелуху с лука, измельчите лук.

  4. Почистите морковку, нарежьте в виде кубиков.

  5. Раскалите сковородку, влейте растительное масло, отправьте обжариваться лук с морковкой.

  6. Потом в емкость с картошкой отправьте овощи, которые вы обжарили. Сюда же опустите мясные шарики, через 15 минут вкуснейший, свежий, ароматный супчик будет готов. Не забудьте, приправить кушанье свежей зеленью!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!