» » » » Суп с фрикадельками из консервированной горбуши

Суп с фрикадельками из консервированной горбуши


Домашний, ароматный, свежий суп с фрикадельками из консервированной горбуши покорит сердца ваших домочадцев и они будут благодарны вам за столь вкусный и сытный обед!
Суп с фрикадельками из консервированной горбуши

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Горбуша консервированная1 банка
Картофель4 шт.83
Лук репчатый1 шт.43
Морковь1 шт.33
Рис длиннозерный50 г.323
Яйца куриные2 шт.157
Масло подсолнечное3 ст. лож.899
Крупа манная2 ст.лож.
Томатная паста1 ч.лож.
Перец горошком3 горошка
Лавровый лист1-2 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Суп с фрикадельками из консервированной горбуши с фото

А готовится блюдо так:

  1. Почистите картошку, помойте, порежьте кубиками, отправьте вариться.

    Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 1 фото

  2. Как только картошка вскипит, всыпьте сюда же промытый рис.

    Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 2 фото

  3. Далее возьмите лук, удалите шелуху, измельчите.

  4. Почистите морковь, потрите на терке.

  5. Лук, морковь отправьте обжариваться до полупрозрачности в сковородку с растительным маслом.

  6. В обжаренные овощи добавьте томат, потушите еще чуть-чуть, а потом отставьте в сторонку.

    Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 3 фото

  7. Откройте консерву, удалите из рыбы кости, филе разомните вилкой до однородности.

  8. Теперь в рыбную массу вбейте яйцо, всыпьте манку, черный перчик молотый по вкусу, тщательно помешайте, получится фарш.

    Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 4 фото

  9. Далее обжаренные овощи переложите в будущий супчик, сюда же положите лавровый лист, перчик горошком, всыпьте соль.

    Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 5 фото

  10. Из фаршевой массы сделайте маленькие шарики, отправьте их к остальным продуктам, варите все вместе две минуты.

    Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 6 фото


    Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 7 фото

  11. Возьмите яйцо, взбейте его, а потом аккуратно влейте в кушанье, варите еще 5 минут и все, вкуснейший суп с фрикадельками из консервированной горбуши к обеду готов!


Суп с фрикадельками из консервированной горбуши шаг 8 фото

Видеорецепт Суп с фрикадельками из консервированной горбуши



Овощной суп-пюре с фрикадельками



А еще можно побаловать своих домочадцев необыкновенным, нежным, ароматным домашним овощным супом-пюре с фрикадельками!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для фрикаделек:
мясо (фарш)-200 г.;
лук репчатый-1 шт.;
яйцо куриное-1 шт.;
мука для фрикаделек.
Для супа:
морковь-1 шт.;
лук репчатый-1шт.;
перец болгарский-1 шт.;
помидор-1 шт.;
чеснок-1 зуб.;
масло сливочное-1 ст.л.;
кетчуп томатный "Слобода"-1 с.л.;
лавровый лист-1 шт.;
соль - по вкусу.
Для подачи:
рикотта-2 ст.л.;
кетчуп томатный "Слобода"-1 ст.л.;
лук зелёный (перья)-2 шт.;
перец чёрный молотый.

А готовится лакомство так:

  1. Говядину помойте, порежьте мелкими кусочками.

  2. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите.

  3. Посолите ингредиенты, смешайте с яйцом.

  4. Возьмите доску, посыпьте мукой, сформируйте из получившейся массы шарики, выложите их на доску, а потом отправьте в холодильник.

  5. А сейчас займемся овощами, их нужно почистить и порезать произвольными кусочками.

  6. Возьмите сотейник, растопите сливочное масло, обжарьте луковые кусочки до золотистости.

  7. В лук добавьте морковную соломку, помидорные кусочки, перчик, соль, помешайте, томите несколько минут под закрытой крышкой.

  8. Измельчите чеснок.

  9. Чеснок с кетчупом отправьте в сотейник с овощами, помешайте, влейте сюда же воду, всыпьте соль, вскипятите, варите 10 минут.

  10. Теперь все прямо на плите взбейте, используя погружной блендер. Влейте еще немного бульона.

  11. Выложите фрикадельки, варите их до тех пор, пока они всплывут, добавьте лавровый лист.

  12. А сейчас займемся заправкой. Возьмите рикотту, смешайте ее с кетчупом.

  13. Готовый супчик разлейте в тарелочки, по серединке положите заправку, разложите красиво фрикадельки, поперчите, украсьте порезанным зеленым луком и приглашайте всех к столу, обед готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии