» » » » Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Рецепты приготовления супов бывают совершенно разные. Каждый раз, приготовив суп по новому рецепту, мы получаем кушанье с разным и неповторимым вкусом. Вот, например, сегодня мы предлагаем вам побаловать своих домочадцев и приготовить для них суп с фрикадельками. Это первое блюдо получается очень сытное и ароматное!
Суп с фрикадельками

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мясной бульон 1,5 л
лук 1 шт. + 0,5 шт.43
морковь 1 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
картофель 2-3 шт.83
масло подсолнечное 2 ст.л.899
фарш мясной 300 г
яйца куриные 1 шт.157
петрушкапо вкусу
сольпо вкусу
перец черныйпо вкусу

Суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Нарежьте в виде мелких кубиков морковь и лук.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук, он должен стать мягким и полупрозрачным.

Часть лука, который вы обжарили, добавьте в мясной фарш. Сюда же вбейте яйцо, измельченную петрушку, посолите и поперчите. Смесь хорошенько перемешайте.

Из фаршевой массы сформируйте небольшие фрикадельки.

Промойте перец, удалите серединку с семенами и нарежьте в виде кубиков.

В обжаренный лук, который у вас остался, добавьте морковь и обжарьте ингредиенты вместе, затем добавьте сладкий перец, перемешайте.

К оставшейся части обжаренного лука следует добавить морковь, и обжарить все вместе, в самом конце обжаривания добавьте сладкий перец.

В чистую емкость влейте воду и пусть она закипит. Затем аккуратно переложите фрикадельки в кипящую жидкость и варите их 7 минут. Почистите и нарежьте в виде кубиков картофель, отправьте в бульон, посолите и варите 10 минут. Затем сюда же добавьте овощи, которые вы обжаривали и готовьте кушанье до полной готовности.

Затем разлейте суп с фрикадельками по тарелочкам, добавьте свежей зелени и можете приглашать всех к столу!

Суп с фрикадельками в мультиварке


Суп с фрикадельками также можно приготовить с помощью кухонной помощницы, а точнее речь идет о мультиварке. Если у вас есть этот кухонный прибор, тогда вам повезло еще больше!

Для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

вода – 3 литра;
картофель – 0,5 кг;
репчатый лук – 150 грамм;
морковь – 150 грамм;
говяжий фарш – 300 грамм;
яйцо – 1 штука;
рис – 80 грамм;
подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
соль, специи, зелень, чеснок – по своему вкусу.

Приступим к делу:

  1. Нашинкуйте мелко морковь и лук. Обжарьте овощи в мультиварке до золотистого цвета.

  2. Затем в чашу мультиварки к овощам выкладывайте рис с картофелем.

  3. Далее займитесь приготовлением фрикаделек. В говяжий фарш добавьте яйцо, специи, немного свежей зелени, посолите и тщательно все перемешайте. Из готовой фаршевой массы налепите маленькие фрикадельки и отправьте их в чашу мультиварки к остальным ингредиентам.

  4. Засыпьте все паприкой, положите лавровый лист и чеснок.

  5. Влейте горячую воду. Включите режим «тушение», пусть готовится лакомство 1,5 часа. Вот и все, суп с потрясающим вкусом готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!