» » » » Овощной суп на мясном бульоне

Овощной суп на мясном бульоне


Вы ни разу не пробовали овощной суп на мясном бульоне? Если нет, тогда забудьте на время о своих делах и побалуйте себя и своих домочадцев этим удивительно вкусным и сытным кушаньем!
Овощной суп на мясном бульоне

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сметана 1 банка206
Мясо 600 г.318
Сливочное масло 100 г.748
Капуста белокочанная 500 г.28
Картофель 2 шт.83
Болгарский перец 1 шт.27
Морковь 1 шт.33
Лук репчатый 1 шт.43
Зелень укропа 1 пучок
Соль

Овощной суп на мясном бульоне: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся делом:

Помойте мясо, переложите его в кастрюлю, залейте водой и отправьте вариться.


Далее помойте и почистите овощи.

Нарежьте каждый ингредиент в виде кусочков.


Поставьте сковородку на огонь, растопите сливочное масло и обжарьте морковь с луком и перцем.


В емкость с мясом отправьте картофельные кусочки и капусту. Посолите кушанье и варите полчаса.


Сюда же отправьте овощи, которые вы обжарили и варите все вместе еще 10 минут. Вот и все, по истечении этого времени вы сможете отведать вкуснейший овощной суп на мясном бульоне!

Овощной суп рецепт с кабачками


А еще можно приготовить овощной суп с кабачками. Рецепт этого первого блюда не затруднит вас и не заберет много вашего драгоценного времени!

Итак, для того чтобы приготовить суп по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачки – 500 грамм;
лук – 1 головка;
морковь – 2 штуки;
куриный бульон – 1 литр;
соль, черный молотый перец, имбирь – по своему вкусу;
сливки – 150 миллилитров.

Начнем готовить:

  1. Для начала следует очистить кабачок и удалить семена. Затем мякоть нужно нарезать в виде крупных кусочков.

  2. Поставьте глубокую сковородку на огонь, растопите сливочное масло и обжарьте кабачки.

  3. Почистите лук и измельчите.

  4. Почистите морковь и нарежьте в виде кубиков.

  5. Лук с морковью отправьте в сковороду с кабачками и обжарьте овощи вместе.

  6. Теперь обжаренные овощи переложите в кастрюлю, влейте сюда же бульон, добавьте соль, черный молотый перец, поставьте на огонь и варите овощи полчаса.

  7. Теперь готовые овощи измельчите с помощью блендера, должно получиться мягкое овощное пюре. Снова переложите пюре в кастрюлю, добавьте имбирь, сюда же влейте сливки, доведите все до кипения и сразу отключите огонь. Вот и все, вкусный и нежный суп готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)