» » » » Свекольник холодный классический

Свекольник холодный классический

Невероятно нежный, ароматный, сытный свекольник холодный классический является освежающим летним супчиком, который был назван в честь такого овоща, как свекла!
Свекольник холодный классический

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свекла390 г.43
Куриные яйца крупные4 шт.157
Огурцы60 г.16
Ветчина210 г.145
Картофель420 г.77
Перепелиные яйца 4 шт.158
Петрушка60 г.36
Зеленый лук90 г.19
Лимон180 г.29
Кефир800 мл.40
Сольпо вкусу
Вода1,8 л.

Пошаговый рецепт свекольника холодного классического с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Сразу очистите свеклу, а потом потрите овощ на терке.

  2. Переложите свекольную соломку в емкость, сюда же влейте воду, немного лимонного сока.

  3. Варите все вместе 30 минут, посолите, а потом охладите.

  4. Помойте, почистите картошку, переложите в емкость, залейте водой, отправьте на огонь варите 20 минут.

  5. Отправьте отвариваться куриные и перепелиные яйца, потом дайте им остыть.

  6. Картошку также остудите, а потом с куриными яйцами нарежьте в виде мелких кубиков.

  7. Помойте огурчики, нарежьте длинными полосками.

  8. Мясо нарежьте таким же образом.

  9. Петрушку с луком измельчите, а потом перетрите с солью.

  10. В емкость с бульоном из свеклы, отправьте каждый измельченный ингредиент.

  11. Влейте сюда же кефир и все, свекольник холодный классический готов, можете наслаждаться!


Свекольник из сырой свёклы (холодный)


А еще можно приготовить холодный свекольник из сырой свеклы. Кушанье очень сочное, вкусное и полезное!

Итак, для того чтобы приготовить супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свекла – 4 шт.;
свежие огурцы – 3 шт.;
лимон – 1/3 шт.;
вода – 1 л;
соль, сахар – по вкусу;
яйца – 3 шт.;
сметана – 8 ст. л.;
зелень.

Готовится блюдо так:

  1. Далее помойте огурцы, очистите кожицу, нарежьте небольшими кубиками.

  2. Таким же образом нарежьте яйца.

  3. Измельчите перья зеленого лука.

  4. В свекольный настой отправьте огурчики, лук, яйца, помешайте, поставьте в холодильник на час.

  5. Нарежьте зелень, которая осталась, разложите ее по тарелочкам, сюда же положите ароматные травы, сметану и разлейте супчик. Вот и все, домашний витаминный свекольник готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!