» » » » Свекольник на кефире

Свекольник на кефире


Невероятно вкусный, летний, прохладительный свекольник на кефире заменит вам не только в жаркие дни холодные газированные напитки, но и мороженое. Вы прекрасно охладитесь этим блюдом, да еще утолите голод и освежитесь!
Свекольник на кефире

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свекла500 г.43
Кефир 3,2%3 стакана56
Яйца куриные3 шт.157
Свежие огурцы3 шт.15
Укроп1 пучок38
Холодная вода7 стаканов
Сольпо вкусу
Сметанадля заправки

Пошаговый рецепт приготовления Свекольник на кефире с фото

А готовится кушанье так:

  1. Отварите свеклу, потом дайте овощу остыть, потрите на терке или постарайтесь нарезать в виде тонких брусков. Переложите свекольную соломку в емкость. Сюда же всыпьте соль, влейте кефир, помешайте.
    Свекольник на кефире шаг 1 фото

  2. Далее сюда же нужно влить воду, снова все размешать.
    Свекольник на кефире шаг 2 фото

  3. Теперь следует отварить яйца, остудить их, почистить, измельчить.
    Свекольник на кефире шаг 3 фото

  4. Промойте огурчики, удалите кожицу, нарежьте в виде брусков.
    Свекольник на кефире шаг 4 фото

  5. Яйца с огурцами переложите в глубокую тарелочку, сюда же всыпьте измельченный свежий укроп.

  6. В эту же тарелку разлейте охлажденную в холодильнике свекольную основу, добавьте сметану и приглашайте всех к столу, свекольник на кефире готов!

Свекольник на кефире шаг 5 фото

Видеорецепт Свекольник на кефире

Свекольник холодный на кефире



  1. Отварите свеклу, остудите, потрите на терке.

  2. Также потрите огурцы.

  3. Нашинкуйте мелко зелень.

  4. Переложите все в крупную емкость, сюда же добавьте отвар, в котором вы варили свеклу, влейте кефир, немного лимонного сока, винного уксуса.

  5. Осталось только посолить, приправить зеленью, добавить измельченные яйца и подать кушанье к столу!

    Вот и все, теперь вам известно, как готовится ароматный, витаминный свекольник!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии