» » » » Свекольник на кефире

Свекольник на кефире

Невероятно вкусный, летний, прохладительный свекольник на кефире заменит вам не только в жаркие дни холодные газированные напитки, но и мороженое. Вы прекрасно охладитесь этим блюдом, да еще утолите голод и освежитесь!
Свекольник на кефире

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свекла500 г.43
Кефир 3,2%3 стакана56
Яйца куриные3 шт.157
Свежие огурцы3 шт.15
Укроп1 пучок38
Холодная вода7 стаканов
Сольпо вкусу
Сметанадля заправки

Пошаговый рецепт свекольника на кефирес фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Отварите свеклу, потом дайте овощу остыть, потрите на терке или постарайтесь нарезать в виде тонких брусков. Переложите свекольную соломку в емкость. Сюда же всыпьте соль, влейте кефир, помешайте.

  2. Далее сюда же нужно влить воду, снова все размешать.

  3. Теперь следует отварить яйца, остудить их, почистить, измельчить.

  4. Промойте огурчики, удалите кожицу, нарежьте в виде брусков.

  5. Яйца с огурцами переложите в глубокую тарелочку, сюда же всыпьте измельченный свежий укроп.

  6. В эту же тарелку разлейте охлажденную в холодильнике свекольную основу, добавьте сметану и приглашайте всех к столу, свекольник на кефире готов!


Свекольник холодный на кефире



  1. Отварите свеклу, остудите, потрите на терке.

  2. Также потрите огурцы.

  3. Нашинкуйте мелко зелень.

  4. Переложите все в крупную емкость, сюда же добавьте отвар, в котором вы варили свеклу, влейте кефир, немного лимонного сока, винного уксуса.

  5. Осталось только посолить, приправить зеленью, добавить измельченные яйца и подать кушанье к столу!

    Вот и все, теперь вам известно, как готовится ароматный, витаминный свекольник!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!