» » » » Свекольник с мясом

Свекольник с мясом


Свекольник с мясом можно готовить в любое время года. Свекольник является холодным первым блюдом, поэтому особенно его приветствуют в жаркие летние дни. Но если вы решите приготовить горячий свекольник на обед холодным зимним днем – это будет тоже просто прекрасная идея!
Свекольник с мясом

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина или свинина 350 г.318
Свекла 2 шт.48
Картофель 3 шт.83
Лук 1 шт.43
Морковь 2 шт.33
Соль и специи по вкусу
Лимон 0,5 шт.31
Сметана по вкусу206
Зелень по вкусу
Растительное масло 40 г.899

Пошаговый рецепт приготовления Свекольник с мясом с фото

Итак, начнем творить:

Итак, помойте тщательно свинину и отправьте мясо отвариваться в кипящую подсоленную воду.

В емкость с кипящим мясом отправьте отвариваться помытую и очищенную свеклу.

Когда овощ будет готов, остудите его.

Почистите картофель и нарежьте произвольными кусочками. Картофельные кусочки отправьте в емкость, в которой варится мясо.

Почистите лук и измельчите.

Почистите морковь. Далее вам понадобится мелкая терка, потрите морковный овощ.

На данном этапе готовки поставьте сковородку на огонь и раскалите масло.

В сковородку с раскаленным маслом отправьте обжариваться лук с морковью.

Отварную свеклу нарежьте в виде соломки и отправьте в емкость с мясом.

Сюда же переложите обжаренные овощи.

Приправьте кушанье специями, лимонным соком и отключите огонь. Вот и все свекольник с мясом готов не забудьте в каждую тарелочку, добавить свежую ароматную зелень и сметану!

Видеорецепт Свекольник с мясом

Рецепт горячего свекольника с мясом


А если вы приготовите горячий свекольник с мясом, пониже представленному рецепту вы не прогадаете, так как ваши домочадцы будут благодарны вам за столь аппетитный, сытный и вкусный обед или ужин!

Итак, для того чтобы приготовить свекольник по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свекла – 3 штуки;
мясо – 0,5 кг;
томатное пюре – 1 столовая ложка;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
картофель – 3 штуки;
лавровый лист – 1 штука;
черный перец в виде горошка – 3 штуки;
петрушка – 0,5 пучка;
вода или мясной бульон – 2 литра;
соль – 1 чайная ложка;
сахар – 0,5 чайной ложки;
уксус – 1 столовая ложка;
сметана – 4 столовые ложки;
яйца – 2 штуки;
зеленый лук – 1 пучок.

Займемся нашим кулинарным делом:

  1. Изначально почистите свеклу, помойте и нарежьте в виде соломки.

  2. Разогрейте сковородку, растопите сливочное масло и отправьте обжариваться свекольную соломку.

  3. Сюда же добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите свеклу на слабом огне 10 минут, постоянно помешивайте овощ.

  4. Отварите яйца.

  5. Почистите картошку, помойте и нарежьте в вид брусочков.

  6. Поставьте емкость с готовым бульоном и мясным продуктом на огонь и вскипятите. Вы уже поняли, что мясо и бульон нужно приготовить заранее.

  7. В кипящий бульон с мясом переложите картофельные брусочки и варите 12 минут.

  8. Через отведенное время, добавьте в емкость свеклу, которую вы тушили, приправьте кушанье лавровым листом, перцем, зеленью, связанную в виде букета, специями и варите 20 минут под закрытой крышкой.

  9. Теперь добавьте в блюдо соль, сахар и влейте немного уксуса.

  10. Отключите через 5 минут огонь, удалите из супчика зеленый букет и рассыпьте в тарелочки. В каждую положите по половине яйца, посыпьте ароматной свежей зеленью и добавьте сметану!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии