» » » Уха из брюшек семги


Уха из брюшек семги


Любите вкусные и сытные первые блюда? Тогда вам очень повезло, так как сегодня мы предлагаем вам побаловать своих домочадцев невероятно вкусным супом и расскажем вам, как готовится уха из брюшек семги. Супчик получается наваристый, насыщенный и очень – очень вкусный!
Уха из брюшек семги

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Брюшки свежей семги 200 гр.219
Картофель 2-3 шт.43
Морковь 1 шт.33
Пшено 2 ст. л.334

Пошаговый рецепт приготовления Уха из брюшек семги с фото

Итак, начнем творить:

Сначала возьмите свежую семгу, а точнее брюшки, помойте их.

Потом отправьте емкость с подсоленной водой на огонь и вскипятите жидкость.

В жидкость, которая закипела, отправьте один лук, перец в виде горошка и брюшки семги, снимите пену, пусть рыба варится 20 минут.
Уха из брюшек семги шаг 1 фото

Когда истечет время, которое было отведено, переложите рыбу в тарелку, процедите бульон и отправьте снова на огонь.

Помойте пшено.

На данном этапе готовки, нужно почистить картошку и нарезать произвольными кусочками.

Почистите морковь, данный овощ следует нарезать в виде небольших кубиков.
Уха из брюшек семги шаг 2 фото

В кипящий и процеженный бульонный отвар отправьте картофельные и морковные кусочки.
Уха из брюшек семги шаг 3 фото

Спустя пару минут сюда же нужно всыпать пшено.
Уха из брюшек семги шаг 4 фото

Почистите семгу, удалите шкурки и пленки.

Как только картофель будет почти готов, добавьте в супчик кусочки семги и через пару минут отключите огонь.
Уха из брюшек семги шаг 5 фото

Когда разложите кушанье в тарелочки, не забудьте насыпать в каждую ароматную, свежую зелень, все уха из брюшек семги готова!
Уха из брюшек семги шаг 6 фото

Видеорецепт Уха из брюшек семги

Рецепт вкусной ухи из брюшек семги


Не стоит торопиться, наберитесь немного терпения и узнайте ниже в статье еще об одном рецепте вкусной ухи из брюшек семги!

Итак, для того чтобы сварить уху по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
брюшка семги – 400 грамм;
голова семги – 1 штука;
морковь – 2 штуки;
картофель – 6 штук;
лук – 2 штуки;
соль, черный молоты перец в виде горошка, лавровый лист, зелень – по своему вкусу.

Чуть-чуть волшебных действий и уха будет готова, приступим:

  1. Сначала следует хорошенько промыть брюшки и голову семги.

  2. Потом возьмите нож, необходимо удалить жабры.

  3. В чистую емкость влейте воду, сюда же переложите рыбу и отправьте на огонь.

  4. Как только жидкость с рыбой закипит, снимите пену, всыпьте соль и варите семгу полчаса.

  5. Далее на очереди овощи. Почистите картошку, данный овощ следует нарезать небольшими кубиками.

  6. Почистите лук и нарежьте мелко-мелко.

  7. Почистите морковку, далее вам понадобится крупная терка, на ней нужно потереть морковку, а можете нарезать овощ кружками.

  8. Теперь настала очередь сковородки, переставьте ее на огонь и прогрейте растительное масло.

  9. В сковородку, в которой вы раскалили масло, отправьте обжариваться лук, потом сюда же добавьте морковь, обжарьте овощи вместе и снимите с огня.

  10. Достаньте рыбку, которая уже сварилась, переложите в тарелку.

  11. Бульон следует процедить в чистую емкость и снова отправить на огонь.

  12. Как только семга подстынет, отделите мясо от костей.

  13. В кипящий бульонный отвар отправьте картофельные кусочки, спустя 10 минут сюда же выкладывайте овощи, которые вы обжарили и рыбные кусочки.

    14
    Через пять минут приправьте кушанье лавровым листом, черным перцем, зеленью петрушки и укропом в измельченном виде, варите супчик 40 минут. Вот и все, скоро вы отведаете невероятно вкусную, ароматную и сытную уху!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Похожие рецепты
Комментарии

  1. Ирина
    Очень удачный рецепт, готовиться быстро и легко, постоянно его делаю. Всем рекомендую попробовать!
    0 Ответить