» » » Уха из головы сома

Уха из головы сома

Уза из головы сома является самым сытным и вкусным супчиком. Поэтому мы предлагаем вам отложить все свои дела и побаловать своих домочадцев этим лакомым супом!
Уха из головы сома

Из рубрики: Первые блюда / Уха
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Голова сома1-2 шт.144
Картофель4 шт.83
Репчатый лук1 шт.43
Морковь1 шт.33
Пучок петрушки1 шт.45
Лавровый лист1 шт.
Соль2 ч.л.
Чёрный молотый перец2 ч.л.

Уха из головы сома: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовится уха так:

Сразу промойте голову сома и переложите в емкость.

Влейте сюда же воду и вскипятите.

Пока рыбка будет вариться, почистите и постарайтесь нарезать как можно мельче лук.

Почистите картошку, данный овощ следует нарезать в виде кружков.

Теперь почистите морковку и потрите на терке.

Раскалите с маслом сковородку и обжарьте морковку с луком.

Готовую рыбку достаньте из бульонного отвара и остудите.

Бульон процедите.

В чистый отвар переложите картошку, обжаренные овощи и варите 20 минут.

Помойте, просушите и нарежьте как можно мельче зелень петрушки.

Разделите голову, мясо отправьте в супчик.

Разлейте кушанье в тарелочки, приправьте петрушкой и все, потрясающее лакомство, а точнее уха из головы сома готова!

Как приготовить уху из головы сома


А вы знаете, что летом на праздники можно приготовить уху из головы сома? Причем гости могут быть задействованы в самом процессе приготовления. Представьте яркий огонь, котелок с ароматной рыбой, ох как это прекрасно. И если у вас есть желание, давайте прямо сейчас начнем готовить этот супчик из рыбы!

Итак, для тог чтобы приготовить уху по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
голова сома – 600 грамм;
икра – 300 грамм;
репчатый лук – 2 головки;
петрушка, зеленый лук;
картошка – 4 штуки;
морковь – 1 штука;
соль, черный молотый перец, лавровый лист.

А готовится уха так:

  1. Сразу промойте голову сома, удалите жабры и переложите в кастрюлю.

  2. Очистите шелуху с лука.

  3. Промойте икру и нарежьте в виде небольших кусочков.

  4. Почистите картошку и нарежьте в виде кубиков.

  5. Морковку нарежьте кружками.

  6. Теперь в кастрюльку влейте воду, отправьте в нее картофельные кубики, морковные кружки, лавровый лист, пару головок лука, перец и отправьте вариться картошку в специях на 20 минут.

  7. Помойте и измельчите зелень петрушки с зеленым луком.

  8. Через указанное время добавьте в емкость с картофелем икорные кусочки и голову рыбы.

  9. Посолите кушанье и варите 25 минут. Потом приправьте зеленью и все, вкуснейшая, ароматная и свежая уха к праздничному столу готова!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!