» » » Уха из толстолобика

Уха из толстолобика


Уха из головы толстолобика является отличным рыбным блюдом, причем очень вкусным и питательным. Уха вообще очень полезная для организма, а если для ее приготовления использовать толстолобика, тогда приумножаются полезные качества вдвое. Итак, давайте вместе и сейчас займемся приготовлением этого наваристого супчика!
Уха из толстолобика

Из рубрики: Первые блюда / Уха
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Толстолобик500 г.86
Картофель4-5 шт.83
Морковь1 шт.33
Лук репчатый1-2 шт.43
Лавровый листпо вкусу
Перец в горошинахпо вкусу
Зелень (петрушка, укроп)по вкусу
Сольпо вкусу

Уха из толстолобика: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовится уха так:

Сразу почистите рыбу, отрежьте хвост, голову, плавники. Тушку поделите порционными кусочками. Удалите жабры, слизь. Всю рыбу помойте и переложите в емкость, залейте холодной водой, пусть час постоит.

А пока следует почистить картошку и нарезать небольшими кусочками.

Почистите морковку и также нарежьте кусочками.

А сейчас снимите с лука шелуху.

Зелень постарайтесь нарезать как можно мельче.

Налейте в емкость воду и вскипятите.

В кипящую жидкость отправьте порезанную картошку с морковью, целый лук, соль и врите 15 минут.

Когда истечет указанное время, нужно будет отправить в емкость с овощами голову рыбы. Сюда же положите перец горошком, лавровый лист, чеснок и зелень. Варите все вместе 20 минут. Вот и все, уха из головы толстолобика готова!

Как сварить уху из головы толстолобика


Не торопитесь покидать эту страничку, так как далее вы узнаете, как можно еще сварить уху из головы толстолобика в домашних условиях!

Итак, для того чтобы приготовить рыбный супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
голова толстолобика – 1 штука;
картофель – 5 штук;
морковка – 1 штука;
лук – 1 головка;
перец горошком, лавровый лист, соль, петрушка.

А готовится уха так:

  1. Сразу займитесь головой толстолобика. Удалите жабры, очистите плавники, промойте хорошо.

  2. Подготовленный рыбный продукт переложите в кастрюльку, влейте сюда же холодную воду и отправьте на огонь. Варите голову 15 минут, снимите обязательно пену.

  3. По истечении отведенного времени достаньте отваренную голову и процедите бульонный отвар. Голову оставьте остывать.

  4. Как только рыба остынет, разберите ее.

  5. Теперь почистите картошку, морковку и лук.

  6. Картошку и морковку нужно нарезать небольшими кубиками.

  7. Лук следует нарезать полукольцами.

  8. Вскипятите процеженный бульон, отправьте в него лук с картошкой и морковью, варите все вместе 15 минут.

  9. Когда соберетесь отключать огонь, добавьте в кушанье лавровый лист, перец горошком и варите еще две минуты. Затем погасите огонь, блюдо должно настояться. Вот и все, скоро вы сможете насладиться свежей и ароматной ухой!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)