» » » Уха из толстолобика

Уха из толстолобика


Уха из головы толстолобика является отличным рыбным блюдом, причем очень вкусным и питательным. Уха вообще очень полезная для организма, а если для ее приготовления использовать толстолобика, тогда приумножаются полезные качества вдвое. Итак, давайте вместе и сейчас займемся приготовлением этого наваристого супчика!
Уха из толстолобика

Из рубрики: Первые блюда / Уха

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Толстолобик500 г.86
Картофель4-5 шт.83
Морковь1 шт.33
Лук репчатый1-2 шт.43
Лавровый листпо вкусу
Перец в горошинахпо вкусу
Зелень (петрушка, укроп)по вкусу
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Уха из толстолобика с фото

А готовится уха так:

Сразу почистите рыбу, отрежьте хвост, голову, плавники. Тушку поделите порционными кусочками. Удалите жабры, слизь. Всю рыбу помойте и переложите в емкость, залейте холодной водой, пусть час постоит.

А пока следует почистить картошку и нарезать небольшими кусочками.

Почистите морковку и также нарежьте кусочками.

А сейчас снимите с лука шелуху.

Зелень постарайтесь нарезать как можно мельче.

Налейте в емкость воду и вскипятите.

В кипящую жидкость отправьте порезанную картошку с морковью, целый лук, соль и врите 15 минут.

Когда истечет указанное время, нужно будет отправить в емкость с овощами голову рыбы. Сюда же положите перец горошком, лавровый лист, чеснок и зелень. Варите все вместе 20 минут. Вот и все, уха из головы толстолобика готова!

Видеорецепт Уха из толстолобика

Как сварить уху из головы толстолобика


Не торопитесь покидать эту страничку, так как далее вы узнаете, как можно еще сварить уху из головы толстолобика в домашних условиях!

Итак, для того чтобы приготовить рыбный супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
голова толстолобика – 1 штука;
картофель – 5 штук;
морковка – 1 штука;
лук – 1 головка;
перец горошком, лавровый лист, соль, петрушка.

А готовится уха так:

  1. Сразу займитесь головой толстолобика. Удалите жабры, очистите плавники, промойте хорошо.

  2. Подготовленный рыбный продукт переложите в кастрюльку, влейте сюда же холодную воду и отправьте на огонь. Варите голову 15 минут, снимите обязательно пену.

  3. По истечении отведенного времени достаньте отваренную голову и процедите бульонный отвар. Голову оставьте остывать.

  4. Как только рыба остынет, разберите ее.

  5. Теперь почистите картошку, морковку и лук.

  6. Картошку и морковку нужно нарезать небольшими кубиками.

  7. Лук следует нарезать полукольцами.

  8. Вскипятите процеженный бульон, отправьте в него лук с картошкой и морковью, варите все вместе 15 минут.

  9. Когда соберетесь отключать огонь, добавьте в кушанье лавровый лист, перец горошком и варите еще две минуты. Затем погасите огонь, блюдо должно настояться. Вот и все, скоро вы сможете насладиться свежей и ароматной ухой!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Похожие рецепты
Комментарии