Рыбный суп из трески рецепт
Добавлено: 7.02.2018, 08:09
Рыбный суп из трески является очень вкусным и сытным первым блюдом, которое можно употреблять ежедневно, так как вкус этого супчика никогда не приедается!
Из рубрики: Первые блюда / Уха
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| филе трески | 300 г. | 75 |
| картофелины | 2 шт. | 83 |
| морковка | 1 шт. | 33 |
| луковица | 1 шт. | 43 |
| манной крупы | 1,5 ст. л. | 326 |
| черный перец горошком | 4-6 шт. | |
| лавровый лист | ||
| зелень | ||
| соль и черный перец | по вкусу | |
| немного масла | для жарки | 899 |
Пошаговый рецепт приготовления Рыбный суп из трески с фото
Итак, приступим к работе:
Сначала промойте тщательно филе трески, нарежьте крупными кусочками и переложите в кастрюлю.
Рыбные кусочки залейте водой, добавьте черный перец в виде горошка, лавровый лист, целый лук и отправьте емкость с содержимым на огонь.
Когда рыба закипит, снимите пену и варите треску 7 минут.
По истечении указанного времени достаньте из бульона рыбу и положите в чистую тарелку.
Почистите морковь и потрите на терке.
Теперь вам понадобится сковородка, разогрейте растительное масло и обжарьте морковь.
Почистите картофель и нарежьте в виде мелких кубиков.
В емкость с бульоном отправьте обжаренную морковь, картофельные кубики, обязательно удалите из бульона луковицу, она вам больше не понадобится.
Как только картофель с морковью начнет кипеть, посолите кушанье, поперчите и добавьте манную крупу.
Также добавьте в кушанье зелень и варите все вместе 15 минут.
Теперь отправьте назад в бульон рыбные кусочки, варите кушанье еще пару минут. Отключите огонь и можете рассыпать вкуснейший рыбный суп из трески в тарелочки!
Сначала промойте тщательно филе трески, нарежьте крупными кусочками и переложите в кастрюлю.
Рыбные кусочки залейте водой, добавьте черный перец в виде горошка, лавровый лист, целый лук и отправьте емкость с содержимым на огонь.
Когда рыба закипит, снимите пену и варите треску 7 минут.
По истечении указанного времени достаньте из бульона рыбу и положите в чистую тарелку.
Почистите морковь и потрите на терке.
Теперь вам понадобится сковородка, разогрейте растительное масло и обжарьте морковь.
Почистите картофель и нарежьте в виде мелких кубиков.
В емкость с бульоном отправьте обжаренную морковь, картофельные кубики, обязательно удалите из бульона луковицу, она вам больше не понадобится.
Как только картофель с морковью начнет кипеть, посолите кушанье, поперчите и добавьте манную крупу.
Также добавьте в кушанье зелень и варите все вместе 15 минут.
Теперь отправьте назад в бульон рыбные кусочки, варите кушанье еще пару минут. Отключите огонь и можете рассыпать вкуснейший рыбный суп из трески в тарелочки!
Видеорецепт Рыбный суп из трески
Рыбный суп из филе трески
А еще рыбный суп из филе трески можно приготовить по другому рецепту. Это первое блюдо очень сытное, вкусное, ароматное и аппетитное!
Итак, для того чтобы приготовить супчик по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
филе трески – 340 грамм;
вода – 9 чашек;
картофель – 3 штуки;
морковь – 2 штуки;
сельдерей – 2 стебля;
лук – 1 головка;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
чеснок – 1 зубок;
лавровый лист – 1 штука;
лимонный сок – 1 столовая ложка;
петрушка – 1 пучок;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.
А теперь приступим к делу:
- Влейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь, пусть закипит.
- Почистите и нарежьте кубиками картофель.
- Почистите и нарежьте тонкими полосками морковь.
- Сельдерей следует нарезать мелкими кусочками.
- Почистите репчатый лук и измельчите.
- В кипящую жидкость отправьте картофель и варите 10 минут.
- Возьмите сковородку, разогрейте оливковое масло, обжарьте лук с сельдереем, потом обжаренные овощи отправьте в емкость с картофелем.
- Помойте филе трески и нарежьте кусочками.
- Рыбные кусочки отправьте в суп, сюда же добавьте измельченный чеснок, зелень петрушки, лавровый лист и немного лимонного сока.
10
Посолите кушанье, поперчите и варите еще 7 минут. Вот и все, по истечении указанного времени на вашем столе будет стоять ароматный рыбный супчик!
Приятного Вам аппетита!