» » » Рыбный суп из трески

Рыбный суп из трески

Рыбный суп из трески является очень вкусным и сытным первым блюдом, которое можно употреблять ежедневно, так как вкус этого супчика никогда не приедается!
Рыбный суп из трески

Из рубрики: Первые блюда / Уха
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
филе трески 300 г.75
картофелины 2 шт.83
морковка 1 шт.33
луковица 1 шт.43
манной крупы 1,5 ст. л.326
черный перец горошком 4-6 шт.
лавровый лист
зелень
соль и черный перец по вкусу
немного масла для жарки899

Рыбный суп из трески: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к работе:

Сначала промойте тщательно филе трески, нарежьте крупными кусочками и переложите в кастрюлю.

Рыбные кусочки залейте водой, добавьте черный перец в виде горошка, лавровый лист, целый лук и отправьте емкость с содержимым на огонь.

Когда рыба закипит, снимите пену и варите треску 7 минут.

По истечении указанного времени достаньте из бульона рыбу и положите в чистую тарелку.

Почистите морковь и потрите на терке.

Теперь вам понадобится сковородка, разогрейте растительное масло и обжарьте морковь.

Почистите картофель и нарежьте в виде мелких кубиков.

В емкость с бульоном отправьте обжаренную морковь, картофельные кубики, обязательно удалите из бульона луковицу, она вам больше не понадобится.

Как только картофель с морковью начнет кипеть, посолите кушанье, поперчите и добавьте манную крупу.

Также добавьте в кушанье зелень и варите все вместе 15 минут.

Теперь отправьте назад в бульон рыбные кусочки, варите кушанье еще пару минут. Отключите огонь и можете рассыпать вкуснейший рыбный суп из трески в тарелочки!

Рыбный суп из филе трески


А еще рыбный суп из филе трески можно приготовить по другому рецепту. Это первое блюдо очень сытное, вкусное, ароматное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить супчик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
филе трески – 340 грамм;
вода – 9 чашек;
картофель – 3 штуки;
морковь – 2 штуки;
сельдерей – 2 стебля;
лук – 1 головка;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
чеснок – 1 зубок;
лавровый лист – 1 штука;
лимонный сок – 1 столовая ложка;
петрушка – 1 пучок;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

А теперь приступим к делу:

  1. Влейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь, пусть закипит.

  2. Почистите и нарежьте кубиками картофель.

  3. Почистите и нарежьте тонкими полосками морковь.

  4. Сельдерей следует нарезать мелкими кусочками.

  5. Почистите репчатый лук и измельчите.

  6. В кипящую жидкость отправьте картофель и варите 10 минут.

  7. Возьмите сковородку, разогрейте оливковое масло, обжарьте лук с сельдереем, потом обжаренные овощи отправьте в емкость с картофелем.

  8. Помойте филе трески и нарежьте кусочками.

  9. Рыбные кусочки отправьте в суп, сюда же добавьте измельченный чеснок, зелень петрушки, лавровый лист и немного лимонного сока.

    10
    Посолите кушанье, поперчите и варите еще 7 минут. Вот и все, по истечении указанного времени на вашем столе будет стоять ароматный рыбный супчик!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!