Рыба в кляре

Вкусная, красивая, хрустящая и в тоже время нежная рыба в кляре обязательно понравится вашим гостям и домочадцам, да что там понравится, они будут просто в восторге!
Рыба в кляре

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Филе судака500 г.84
Яйцо1 шт.155
Растительное масло1/2 стакана884
Мука4 ст. л.364
Холодная сильногазированная вода1/2 стакана
Соль, специи для рыбыпо вкусу

Пошаговый рецепт рыбы в кляре с фотографиями


А готовится блюдо так:

  1. Помойте хорошо рыбку, просушите с помощью бумажного полотенца.

  2. Если есть кожица, удалите ее.

  3. Нарежьте рыбное филе порционными кусочками, посолите, посыпьте специями для рыбы.

  4. В емкость вбейте яйцо, перемешайте его с помощью вилки, сюда же влейте газированную воду, всыпьте муку, соль, перемешайте все до однородности.

  5. В получившийся кляр опускайте рыбные кусочки, перекладывайте их на раскаленную с растительным маслом сковородку, обжаривайте до золотистости.

  6. Готовое кушанье переложите на бумажное полотенце, пусть впитается лишний жир. Вот и все, рыба в кляре готова, данное блюдо прекрасно сочетается с соусом тартар!


Рыбное филе в кляре



А еще можно приготовить очень вкусное, нежное рыбное филе в кляре к Новогоднему празднику!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
700 г рыбного филе (окунь, треска, навага и т.д.);
2 яйца;;
150 мл молока;
1 стакан муки + 2 ст.л. для панировки;
соль, перец;;
1 ч.л. сухого укропа;
растительное масло для жарки.

А готовится лакомство так:

  1. Помойте филе рыбы, нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите.

  2. Теперь займемся кляром. В чистую емкость вбейте яйца, влейте молоко, всыпьте муку, укроп в сухом виде, соль, перец, ингредиенты взбейте.

  3. Каждый рыбный кусочек окунайте в получившийся кляр, отправьте в сковородку с раскаленным растительным маслом, обжаривайте до румяности. Вот и все, вкуснейшее рыбное лакомство к празднику готово!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!