Утка запеченная в рукаве


Невероятно сочная, аппетитная, ароматная домашняя утка запеченная в рукаве, обязательно должна украсить ваш Новогодний стол!
Утка запеченная в рукаве

Из рубрики: Духовка / Из утки

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Утка1 шт.346
Яблоко1 шт.46
Лимон1 шт.31
Тимьян1 пучок
Орегано1 пучок
Соль

Пошаговый рецепт приготовления Утка запеченная в рукаве с фото

А готовится лакомство так:

  1. Помойте утку, просушите, натрите солью снаружи и внутри.

    Утка запеченная в рукаве шаг 1 фото

  2. Помойте яблочки, очистите кожуру, нарежьте в виде долек.

  3. Переложите яблочные дольки внутрь утки, сюда же добавьте орегано, лимонные кусочки, закрепите брюшко с помощью зубочисток или зашейте нитками.

    Утка запеченная в рукаве шаг 2 фото

  4. Переложите нафаршированное мясо в рукав, сверху выложите лимонные дольки, посыпьте тимьяном, орегано, перцем, закрепите рукав.

    Утка запеченная в рукаве шаг 3 фото


    Утка запеченная в рукаве шаг 4 фото


    Утка запеченная в рукаве шаг 5 фото

  5. Прогрейте до 200 градусов духовку, отправьте запекаться лакомство на 2,5 часа. Вот и все, скоро к Новогоднему празднику будет готова утка запеченная в рукаве!


Утка запеченная в рукаве шаг 6 фото

Видеорецепт Утка запеченная в рукаве

Утка фаршированная гречкой в духовке (рецепт 4)



А еще можно приготовить оригинальное, необычное праздничное блюдо, а точнее утку фаршированную гречкой. Запекать мясо мы будем в духовке, поэтому золотистая красивая корочка и неповторимый аромат обеспечен!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
утка-1 шт.;
лук репчатый-1 шт.;
морковь-1 шт.;
гречневая каша-2/3 стак.;
чеснок-1 зуб.;
масло растительное-30 г.;
красный перец;
орех мускатный;
перец черный и соль.

А готовится блюдо так:

  1. Промойте сразу гречневую крупу, пересыпьте ее в емкость, влейте сюда же холодную воду, всыпьте соль, отправьте вариться.

  2. Далее займемся маринадом. Почистите чеснок, измельчите, смешайте с черным, красным перцами, мускатным орехом и солью.

  3. В получившуюся смесь влейте растительное масло, все хорошо смешайте.

  4. Помойте утку, просушите с помощью бумажного полотенца, смажьте внутри, а также сверху мясо маринадом.

  5. Теперь займемся фаршем. Гречку отключите, пусть постоит.

  6. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите, отправьте обжариваться в сковородку с подсолнечным маслом.

  7. Потом сюда же добавьте потертую морковку, обжаривайте овощи вместе до золотистости, а затем переложите в емкость с гречкой.

  8. Далее нафаршируйте брюшко утки начинкой, также положите несколько кусочков чеснока, зашейте нитками.

  9. Выложите мясо в рукав, переложите на противень.

  10. Прогрейте духовой шкаф до 250 градусов, отправьте запекаться птицу.

  11. Через минут 30 убавьте температуру до 180 градусов, пусть мяско тушится еще 50 минут.

  12. Теперь достаньте утку из рукава, переложите на решетку, снизу поставьте противень, влейте в него холодную воду и через 20 минут румяная, красивая, аппетитная уточка будет готова!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии