Фаршированная щука рецепт


Вкусная, сочная, нежная фаршированная щука готовится быстро, просто, а результат превосходит все ожидания, но самое главное, что такая рыбка сделает праздничный стол ярким и необыкновенным!

Фаршированная щука

Из рубрики: Духовка / Из рыбы

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Щука2,5 кг.82
Хлеб100 г.254
Молоко100 мл.58
Яйцо1 шт.157
Лук репчатый1 шт.157
Зелень1 пучок45
Сметана50 г.206
Соль
Перец черный

Пошаговый рецепт приготовления Фаршированная щука с фото

А готовится лакомство так:

  1. Щуку почистите, удалите плавники, обрежьте голову, выбросьте внутренности, сделайте надрезы вокруг головы.

    Фаршированная щука шаг 1 фото

  2. Аккуратненько снимите шкурку с рыбы, не повредите ее.

    Фаршированная щука шаг 2 фото

  3. Теперь филе отделите от костей, измельчите мясорубкой.

    Фаршированная щука шаг 3 фото


    Фаршированная щука шаг 4 фото

  4. Размочите в молоке кусочки белого хлеба, смешайте их с рыбным фаршем, сюда же вмешайте измельченный лук с зеленью, вбейте яйцо, посолите, поперчите, получится однородный фарш.

    Фаршированная щука шаг 5 фото


    Фаршированная щука шаг 6 фото


    Фаршированная щука шаг 7 фото

  5. Получившейся массой наполните кожицу щуки, переложите ее на противень, смажьте сметаной.

    Фаршированная щука шаг 8 фото


    Фаршированная щука шаг 9 фото


    Фаршированная щука шаг 10 фото

  6. Прогрейте духовой шкаф до 220 градусов, отправьте выпекаться лакомство до полной готовности. Вот и все, фаршированная щука готова, данное блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, а для украшения можно использовать лимоны и маслины!


Фаршированная щука шаг 11 фото

Видеорецепт Фаршированная щука

Щука, запеченная в духовке



Щука всегда считалась царской рыбой, она очень вкусная, имеет крупные размеры и выглядит эффектно при подаче. Поэтому если у вас намечается торжественная трапеза, обязательно запеките щуку в духовке!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
щука-1,5 кг.;
сметана-150 мл.;
лук-2 шт.;
лимон-½;
масло растительное-1 ст. лож.;
специи для рыбы;
перец, соль.

А готовится кушанье так:

  1. Выпотрошите рыбку, очистите чешую, помойте, удалите жабры, посыпьте солью, перцем, полейте лимонным соком, отправьте в холодильник на 30 минут, пусть маринуется.

  2. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте овощ кольцами.

  3. Сметану смешайте с растительным маслом. В получившийся соус выложите лук, переложите массу на отрез фольги, сверху положите рыбку, смажьте ее соусом из сметаны, не только сверху, но и внутри, разложите лук, который остался, плотненько оберните продукт в фольгу.

  4. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, отправьте выпекаться лакомство на 40 минут. Перед тем как будете подавать блюдо к столу, украсьте лимонными ломтиками и свежей ароматной зеленью!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Фаршированная щука отзывы