Фаршированная щука

Вкусная, сочная, нежная фаршированная щука готовится быстро, просто, а результат превосходит все ожидания, но самое главное, что такая рыбка сделает праздничный стол ярким и необыкновенным!

Фаршированная щука

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Щука2,5 кг.82
Хлеб100 г.254
Молоко100 мл.58
Яйцо1 шт.157
Лук репчатый1 шт.157
Зелень1 пучок45
Сметана50 г.206
Соль
Перец черный

Пошаговый рецепт фаршированной щуки с фотографиями


А готовится лакомство так:

  1. Щуку почистите, удалите плавники, обрежьте голову, выбросьте внутренности, сделайте надрезы вокруг головы.


  2. Аккуратненько снимите шкурку с рыбы, не повредите ее.


  3. Теперь филе отделите от костей, измельчите мясорубкой.




  4. Размочите в молоке кусочки белого хлеба, смешайте их с рыбным фаршем, сюда же вмешайте измельченный лук с зеленью, вбейте яйцо, посолите, поперчите, получится однородный фарш.






  5. Получившейся массой наполните кожицу щуки, переложите ее на противень, смажьте сметаной.






  6. Прогрейте духовой шкаф до 220 градусов, отправьте выпекаться лакомство до полной готовности. Вот и все, фаршированная щука готова, данное блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, а для украшения можно использовать лимоны и маслины!



Щука, запеченная в духовке



Щука всегда считалась царской рыбой, она очень вкусная, имеет крупные размеры и выглядит эффектно при подаче. Поэтому если у вас намечается торжественная трапеза, обязательно запеките щуку в духовке!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
щука-1,5 кг.;
сметана-150 мл.;
лук-2 шт.;
лимон-½;
масло растительное-1 ст. лож.;
специи для рыбы;
перец, соль.

А готовится кушанье так:

  1. Выпотрошите рыбку, очистите чешую, помойте, удалите жабры, посыпьте солью, перцем, полейте лимонным соком, отправьте в холодильник на 30 минут, пусть маринуется.

  2. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте овощ кольцами.

  3. Сметану смешайте с растительным маслом. В получившийся соус выложите лук, переложите массу на отрез фольги, сверху положите рыбку, смажьте ее соусом из сметаны, не только сверху, но и внутри, разложите лук, который остался, плотненько оберните продукт в фольгу.

  4. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, отправьте выпекаться лакомство на 40 минут. Перед тем как будете подавать блюдо к столу, украсьте лимонными ломтиками и свежей ароматной зеленью!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!