Закуска «Новогодние шары»

Яркая, красивая, праздничная закуска «Новогодние шары» обязательно порадует ваших гостей, домочадцев и покорит их своим неповторимым веселым и аппетитным видом!
Закуска «Новогодние шары»

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свекла крупная1 шт.40
Морковь крупная2 шт.41
Сырок плавленый2 шт.148
Яйцо вареное2 шт.155
Чернослив1 горсть240
Изюм1 горсть299
Грецкие орехи1/3 стакана654
Чеснок3 зубчика149
Майонез200 г.680
Петрушкадля украшения36
Укропдля украшения38
Семена кунжута2 ст. л.573

Пошаговый рецепт закуски «Новогодние шары» с фотографиями


А готовится лакомство так:

  1. Сразу отварите свеклу, потом остудите, почистите, потрите на терке, переложите в глубокую миску.

  2. Чернослив измельчите острым ножом, если нужно перед нарезкой положите его в горячую воду на 20 минут, чтобы он стал мягче.

  3. Измельчите орешки.

  4. Часть сыра потрите.

  5. Почистите чеснок, измельчите.

  6. В емкость со свеклой отправьте кусочки чернослива, сыра. Орешки, чеснок, сюда же добавьте майонез, хорошо все перемешайте. Смесь не должна быть жидкой, иначе у вас не получится сформировать шары.

  7. Далее займемся заготовками оранжевого цвета. Морковку используем в сыром виде, помойте ее, почистите, потрите на терке, переложите в глубокую миску.

  8. Изюм залейте горячей водой на 10 минут, потом помойте.

  9. Яйцо, часть сырка потрите на терке.

  10. Чеснок измельчите.

  11. В емкость с морковкой отправьте изюм, потертый сыр с яйцом, чеснок, добавьте майонез, перемешайте, получится густая масса.

  12. А сейчас займемся белыми заготовками. Сырок, который остался, яйцо потрите. Смешайте эти два ингредиента, сюда же добавьте измельченный чеснок, майонез.

  13. Теперь помойте укроп, постарайтесь нарезать как можно мельче.

  14. Кунжут отправьте обжариваться на три минутки в сухую сковородку.

  15. Ну а сейчас начнем формировать праздничные шары и сервировать закуску. Свекольную, морковную, сырную массу разделите на две одинаковые части.

  16. Смочите руки в воде, берите по одной салатной части, скатывайте шарики.

  17. Изделия белого цвета посыпьте кунжутом.

  18. Оранжевые заготовки посыпьте измельченным укропом.

  19. Таким же образом сделайте свекольные изделия.

  20. Теперь возьмите плоскую тарелку, выкладывайте яркие шарики, чередуя их по цвету, украсьте все луком-пореем нарезанным кольцами, петрушкой, зеленым луком, вот и все, оригинальная, необычная закуска «Новогодние шары» готова!


Закуска «Елочные шары»



А еще можно приготовить очень яркую, красивую, оригинальную закуску под названием «Елочные шарики». Ну как новый год можно встречать без такого изысканного лакомства!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные грудки – 300 г;
твердый сыр – 200 г;
грецкие орехи – ½ ст.;
чеснок – по вкусу;
укроп – по вкусу;
петрушка – по вкусу;
черные оливки для украшения;
майонез.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу помойте, отправьте отвариваться в соленую воду грудки на 20 минут. Готовое мясо остудите, нарежьте мелкими кубиками.

  2. Сыр потрите на терке.

  3. Помойте укроп с петрушкой, измельчите.

  4. Почистите чеснок, постарайтесь нарезать мелкими кусочками.

  5. Все подготовленные продукты перемешайте с майонезом, отставьте в сторонку на полчаса.

  6. Далее измельчите блендером грецкие орешки.

  7. Возьмите получившуюся массу, сформируйте из нее шарики, посыпьте их измельченными орешками.

  8. Оливки разрежьте, положите сверху на заготовки.

  9. Из стебельков зелени сделайте петельки и получатся шарики для елочки, вот и все подавайте яркое праздничное блюдо к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!