Холодец домашний рецепт


Невероятно сытный, лакомый, аппетитный, ароматный, прозрачный холодец домашний готовится очень просто, поэтому обязательно побалуйте своих домочадцев этим лакомство в Новогоднюю ночь!
Холодец домашний

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Изменить состав рецепта
Свиные ножки500 г.316
Говядина200 г.187
Морковь1 шт.33
Лук репчатый 1 шт.43
Чеснок4 зуб.106
Лавровый лист1 шт.
Перец горошком10 шт.
Желатин20 г.
Вода1.5 стак.
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Холодец домашний с фото

А готовится блюдо так:

  1. Обработайте свиные ножки, разрубите вдоль, переложите в емкость с мясом. Сюда же добавьте лук, морковь, перец.

    Холодец домашний шаг 1 фото

  2. Залейте продукты водой, накройте крышкой, отправьте вариться на 2,5 часа, не забудьте после закипания снять пену.

  3. Когда истечет отведенное время, достаньте мясо с ножками, охладите продукты, отделите от костей, порубите мелкими кусочками.

    Холодец домашний шаг 2 фото

  4. Горячий бульонный отвар смешайте с заранее замоченным в прохладной воде желатином. Сюда же добавьте лавровый лист, чесночные дольки, соль, проварите бульон три минуты, а потом процедите его.

    Холодец домашний шаг 3 фото


    Холодец домашний шаг 4 фото

  5. Мясные кусочки разложите в судки, разлейте сюда же бульонный отвар, отправьте кушанье в холодильник до полного застывания, вот и все, холодец домашний готов!


Холодец домашний шаг 5 фото

Видеорецепт Холодец домашний

(голосов:3)

Похожие рецепты

Холодец домашний отзывы