Заливное из курицы


Вкусное заливное из курицы является диетическим, но вполне праздничным блюдом. Поэтому в Новогоднюю ночь вы можете побаловать своих домочадцев этим лакомством!
Заливное из курицы

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Курица1,5 кг.165
Вода2,5 л.
Лук репчатый1 шт.43
Морковь1 шт.33
Лавровый лист сушеный2 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный горошком6 шт.
Желатин30 г.
Чеснок2 зуб.106

Пошаговый рецепт приготовления Заливное из курицы с фото

А готовится блюдо так:

  1. Сразу вам понадобится целая курица, помойте ее хорошо, отправьте отвариваться, можно в целом виде, а можете поделить кусочками. Обязательно после закипания снимите пену, добавьте в отвар морковку, лук не очищая от шелухи. Варите мясо два часа.

    Заливное из курицы шаг 1 фото

  2. За 20 минут до конца варки добавьте пару лавровых листов, перец в виде горошка, соль, молотый перец.

    Заливное из курицы шаг 2 фото


    Заливное из курицы шаг 3 фото

  3. В небольшую миску отправьте желатин, залейте его прохладной водой, отставьте в сторонку на 15 минут, пусть набухает.

  4. Отварное мясо достаньте из отвара, процедите бульон, смешайте его с желатиновой массой.

  5. Мясо нарежьте мелкими кусочками, разложите в судки.

    Заливное из курицы шаг 4 фото

  6. Разлейте по судкам с мясом бульон, добавьте ломтики чеснока, отправьте кушанье на два часа в холодильник.

    Заливное из курицы шаг 5 фото


    Заливное из курицы шаг 6 фото


    Заливное из курицы шаг 7 фото

  7. А еще можно по-другому приготовить заливное. В небольшую салатницу положите мясо, сделайте небольшую ямку, вставьте в вертикальном положении отварное яйцо, залейте продукты бульоном, отправьте в холодильник. Вот и все, вкуснейшее заливное из курицы готово!


Заливное из курицы шаг 8 фото

Видеорецепт Заливное из курицы

Праздничное заливное из курицы с желатином



Всегда на самые распространенные и популярные праздники каждая хозяюшка готовит заливные блюда. Данная закуска прекрасно сочетается с крепкими напитками и даже с водочкой. И мы предлагаем вам приготовить праздничное заливное из курицы с желатином!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриное филе-0,5 кг.;
бедра индюшки-2 шт.;
морковь-1 шт.;
зеленый горошек консервированный-3 ст. лож.;
консервированная кукуруза-3 ст. лож.;
лук-1 шт.;
петрушка;
желатин-10 г.;
вода, соль, перец-по вкусу.

А готовится блюдо так:

  1. Куриное филе, бедра индюка помойте, почистите, переложите в емкость, влейте сюда же воду, поставьте на огонь.

  2. Почистите морковку, отправьте в бульон вместе с луком, не очищая шелуху.

  3. Вскипятите емкость с содержимым, удалите пену, сделайте слабый огонь, варите мясо час, обязательно добавьте соль, перец.

  4. Когда мясо будет готово, остудите его, нарежьте кусочками, разложите в судочки.

  5. Отварной морковный овощ нарежьте в виде кружков, переложите в емкость с мясом.

  6. Сюда же добавьте петрушку в измельченном виде.

  7. Разведите желатин, смешайте его с процеженным бульоном, разлейте в судочки с продуктами, отправьте кушанье в холодильник. Вот и все, подается заливное с горчицей или хреном!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии