Новогодний жюльен

Вкуснейший Новогодний жюльен обязательно понравится вашим гостям и станет их любимой праздничной закуской!
Новогодний жюльен

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Шампиньоны300 г.25
Куриное филе2 шт.165
Лук1 шт.43
Мука1 ст. лож.327
Сливки 20%300 мл.205
Сыр чеддер (или другой твердый)100 г.361
Оливковое масло2 ст. лож.899
Черный перец горошком
Свежемолотый черный перец
Соль

Пошаговый рецепт новогоднего жюльена с фотографиями


А готовится лакомство так:

  1. Сразу отправьте отвариваться обработанные куриные грудки на 20 минут. Обязательно посолите бульон, добавьте перец в виде горошка. Мясо остудите, а потом разберите тонкими волокнами руками.


  2. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите овощ.

  3. Разогрейте оливковое масло в сковородке. Отправьте обжариваться луковые кусочки до мягкого состояния.


  4. Шампиньоны нарежьте меленькими кубиками.

  5. Грибочки соедините с луком, обжаривайте до золотистости, обязательно посолите продукты.


  6. Как только грибные кусочки станут золотистыми, посыпьте их мукой, тщательно помешайте.

  7. Потом сюда же влейте сливки, прогрейте массу, добавьте куриные кусочки, снова помешайте, прогревайте еще три минуты.




  8. Теперь потрите сыр.






  9. Возьмите маленькие формочки, разложите в них массу из грибов и мяса, посыпьте сверху сыром, поставьте на противень, отправьте в прогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. Вот и все, вкуснейший Новогодний жюльен готов!



Жульен с курицей и грибами



А еще можно приготовить жульен с курицей и грибами по другому рецепту. Лакомство обладает необычным вкусом, приятным нежным ароматом и необыкновенной сочностью!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные грудки-0,5 кг.;
свежие шампиньоны-300 г.;
лук-2 шт.;
сыр-200 г.;
пшеничная мука-2 ст. лож.;
сливки-300 мл.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу отправьте отвариваться куриные грудки, потом остудите мясо, нарежьте меленькими кусочками.

  2. Грибочки нарежьте кусочками, переложите в сковородку, обжарьте.

  3. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите, смешайте лук с грибами, обжарьте вместе.

  4. Потом сюда же добавьте мясные кусочки, посолите, поперчите кушанье, помешайте, снимите с огня.

  5. Раскалите сухую сковородку, обжарьте муку, потом сюда же влейте сливки, всыпьте соль, перец. Вскипятите содержимое, добавьте массу из грибов и курицы, помешайте, разложите кушанье в кокотницы, а сверху посыпьте потертым сыром.

  6. Отправьте запекаться блюдо в прогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Вот и все, скоро вкуснейший праздничный жульен будет готов!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Сохраните блюдо!