» » » » Рулетики из рыбы запеченные с овощами

Рулетики из рыбы запеченные с овощами

Необычные, сочные рулетики из рыбы запеченные с овощами порадуют ваших гостей, домочадцев, а также подарят им удивительное настроение!
Рулетики из рыбы запеченные с овощами

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Филе рыбное (минтай)2 шт. (550 г.)70
Лук репчатый1 шт.43
Морковь1 шт.33
Перец сладкий (желтый и красный)по 1 шт.27
Соль и молотый перецпо вкусу
Для маринада:
Горчица французская с зернами1 ст. лож.
Соевый соус2 ст. лож.
Лимонный сок2 ст. лож.
Чеснок1 зуб.106
Для панировки:
Яйцо2 шт.157
Мука 327
Соль и молотый перецпо вкусу
Масло растительноедля обжаривания899

Пошаговый рецепт рулетиков из рыбы запеченные с овощами с фотографиями


А готовится лакомство так:

  1. Сразу займемся начинкой. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите.

  2. Почистите морковку, потрите на терке.

  3. Помойте перец, удалите сердцевину, нарежьте в виде соломки.


  4. Растительное масло прогрейте в сковороде, отправьте обжариваться луковые кусочки, сюда же добавьте морковку, обжаривайте вместе 15 минут, обязательно посолите, поперчите овощи.


  5. Потом сюда же добавьте перцовую соломку, прогревайте все вместе до мягкости.

  6. А теперь прогрейте смесь для маринада, смешайте горчицу с соевым соусом, лимонным соком, измельченным чесноком, поставьте на слабый огонь.


  7. В отдельную емкость всыпьте муку.

  8. Рыбное филе нарежьте под острым углом полосами.


  9. Кусочки отбейте кухонным молоточком.


  10. Всю рыбку смажьте маринадной массой, сверху выложите начинку, аккуратненько сверните изделия рулетами.


  11. Переложите все на блюдо так, чтобы шов был снизу. Снова смажьте маринадным соусом.


  12. Теперь рулетики посыпьте мукой, оставьте на 5 минут, пусть пропитываются.


  13. В отдельную посуду вбейте яйца, соль, молотый перец, перемешайте.


  14. Прогрейте в сковородке растительное масло, берите по одной заготовке опускайте во взбитое яйцо, выкладывайте в сковородку, обжаривайте 15 минут до золотистости. Вот и все, рулетики из рыбы запеченные с овощами готовы, данные закуски прекрасно сочетаются с салатами и любыми гарнирами!



Рулетики из рыбы, запеченные в духовке



А еще можно запечь рулетики из рыбы в духовке. Данное кушанье очень вкусное, нежное, сочное и даже чем-то необычное!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
несоленая сельдь или другая рыба-2 шт.;
бекон-80 г.;
шампиньоны-4-5 шт.;
несколько веточек петрушки;
сыр-120 г.;
соль перец по вкусу;
растительное масло для жарки;
красный перец-1 шт.;
кукуруза консервированная-2-3 лож.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу следует почистить рыбку, обрезать голову, хвост, разрезать рыбный продукт пополам, удалить хребет, удалить мелкие косточки.

  2. А теперь займемся начинкой. Порежьте грибы с беконом в виде кубиков.

  3. Разогрейте сковородку отправьте обжариваться грибочки, лук, добавьте сюда же бекон, измельченную зелень, потертый сыр, майонез, все помешайте и готовьте вместе.

  4. Рыбку посолите, поперчите со всех сторон.

  5. Готовую начиночную массу разложите на рыбное филе, сверните изделия рулетами, все закрепите с помощью зубочистки.

  6. Заготовки переложите в формочку, вокруг выложите овощи, морковь, кукурузу, красный перец, петрушку, отправьте готовиться кушанье в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов. Вот и все, вкуснейшее праздничное кушанье готово!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!