» » » » Рулетики из рыбы запеченные с овощами

Рулетики из рыбы запеченные с овощами


Необычные, сочные рулетики из рыбы запеченные с овощами порадуют ваших гостей, домочадцев, а также подарят им удивительное настроение!
Рулетики из рыбы запеченные с овощами

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Филе рыбное (минтай)2 шт. (550 г.)70
Лук репчатый1 шт.43
Морковь1 шт.33
Перец сладкий (желтый и красный)по 1 шт.27
Соль и молотый перецпо вкусу
Для маринада:
Горчица французская с зернами1 ст. лож.
Соевый соус2 ст. лож.
Лимонный сок2 ст. лож.
Чеснок1 зуб.106
Для панировки:
Яйцо2 шт.157
Мука 327
Соль и молотый перецпо вкусу
Масло растительноедля обжаривания899

Пошаговый рецепт приготовления Рулетики из рыбы запеченные с овощами с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу займемся начинкой. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите.

  2. Почистите морковку, потрите на терке.

  3. Помойте перец, удалите сердцевину, нарежьте в виде соломки.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 1 фото

  4. Растительное масло прогрейте в сковороде, отправьте обжариваться луковые кусочки, сюда же добавьте морковку, обжаривайте вместе 15 минут, обязательно посолите, поперчите овощи.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 2 фото

  5. Потом сюда же добавьте перцовую соломку, прогревайте все вместе до мягкости.

  6. А теперь прогрейте смесь для маринада, смешайте горчицу с соевым соусом, лимонным соком, измельченным чесноком, поставьте на слабый огонь.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 3 фото

  7. В отдельную емкость всыпьте муку.

  8. Рыбное филе нарежьте под острым углом полосами.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 4 фото

  9. Кусочки отбейте кухонным молоточком.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 5 фото

  10. Всю рыбку смажьте маринадной массой, сверху выложите начинку, аккуратненько сверните изделия рулетами.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 6 фото

  11. Переложите все на блюдо так, чтобы шов был снизу. Снова смажьте маринадным соусом.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 7 фото

  12. Теперь рулетики посыпьте мукой, оставьте на 5 минут, пусть пропитываются.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 8 фото

  13. В отдельную посуду вбейте яйца, соль, молотый перец, перемешайте.

    Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 9 фото

  14. Прогрейте в сковородке растительное масло, берите по одной заготовке опускайте во взбитое яйцо, выкладывайте в сковородку, обжаривайте 15 минут до золотистости. Вот и все, рулетики из рыбы запеченные с овощами готовы, данные закуски прекрасно сочетаются с салатами и любыми гарнирами!


Рулетики из рыбы запеченные с овощами шаг 10 фото

Видеорецепт Рулетики из рыбы запеченные с овощами

Рулетики из рыбы, запеченные в духовке



А еще можно запечь рулетики из рыбы в духовке. Данное кушанье очень вкусное, нежное, сочное и даже чем-то необычное!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
несоленая сельдь или другая рыба-2 шт.;
бекон-80 г.;
шампиньоны-4-5 шт.;
несколько веточек петрушки;
сыр-120 г.;
соль перец по вкусу;
растительное масло для жарки;
красный перец-1 шт.;
кукуруза консервированная-2-3 лож.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу следует почистить рыбку, обрезать голову, хвост, разрезать рыбный продукт пополам, удалить хребет, удалить мелкие косточки.

  2. А теперь займемся начинкой. Порежьте грибы с беконом в виде кубиков.

  3. Разогрейте сковородку отправьте обжариваться грибочки, лук, добавьте сюда же бекон, измельченную зелень, потертый сыр, майонез, все помешайте и готовьте вместе.

  4. Рыбку посолите, поперчите со всех сторон.

  5. Готовую начиночную массу разложите на рыбное филе, сверните изделия рулетами, все закрепите с помощью зубочистки.

  6. Заготовки переложите в формочку, вокруг выложите овощи, морковь, кукурузу, красный перец, петрушку, отправьте готовиться кушанье в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов. Вот и все, вкуснейшее праздничное кушанье готово!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии