» » » » Новогодняя закуска «Свекольные елочки»

Новогодняя закуска «Свекольные елочки» рецепт


Простая, но в тоже время необычная и восхитительная Новогодняя закуска «Свекольные елочки» найдет почетное место на праздничном столе среди разных салатов, заливных и горячительных напитков!
Новогодняя закуска «Свекольные елочки»

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свекла6-7 шт.48
Шпажки6-7 шт.
Авокадо1 шт. крупный
Сметана густая1 ч. лож.206
Перец молотыйпо вкусу
Лимонный сок1 ч. лож.
Брынза мягкая150 г.260
Лимонная цедра1 ч. лож.
Чеснок2-3 зуб.106
Итальянские травы1 ч. лож.
Молотый перецпо вкусу
Зеленьдля украшения45

Пошаговый рецепт приготовления Новогодняя закуска «Свекольные елочки» с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу следует отварить свеклу, не очищая ее.

  2. Потом остудите овощ, почистите, порежьте кружками, посыпьте солью, перцем.

    Новогодняя закуска «Свекольные елочки» шаг 1 фото

  3. Брынзу переложите в емкость, сюда же отправьте чеснок в измельченном виде, цедру лимона, немного итальянских трав, помешайте до однородности.

    Новогодняя закуска «Свекольные елочки» шаг 2 фото

  4. Порежьте кусочками авокадо, переложите в глубокую тарелку, сюда же положите сметану, капните лимонный сок, всыпьте перец, ингредиенты смешайте вилкой, старайтесь их немного размять.

    Новогодняя закуска «Свекольные елочки» шаг 3 фото

  5. А теперь приступим к сборке свекольных изделий. Основой должен послужить широкий круг, так как елки должны быть устойчивыми.

    Новогодняя закуска «Свекольные елочки» шаг 4 фото

  6. Выкладывайте по небольшому количеству начинки, соберите елку такой высоты, какой вам необходимо. Готовое изделие следует скрепить, используя шпажки.

    Новогодняя закуска «Свекольные елочки» шаг 5 фото

  7. С помощью кондитерского шприца, красивой насадки, сделайте по изделию украшения, чтобы получилось нарядное красивое блюдо. Перед тем как будете подавать лакомство к столу, посыпьте его молотым черным перцем. Вот и все, вкуснейшая Новогодняя закуска «Свекольные елочки» готова!


Новогодняя закуска «Свекольные елочки» шаг 6 фото

Видеорецепт Новогодняя закуска «Свекольные елочки»

Закуска «Елочка»



А еще можно приготовить необычную, сочную, нежную, закуску под названием «Елочка». Данное кушанье необычное и просто восхитительное!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
багет-половина;
огурцы маринованные-6 шт.;
яйца-2 шт.;
грецкие орешки-½ стак.;
чеснок, майонез-по вкусу;
твердый сыр-100-150 г.
Для украшения:
помидоры черри, виноград;
сыр, креветки и мидии;
укроп-1-2 пучка.

А готовится лакомство так:

  1. Отварите яйца, остудите, почистите.

  2. Потрите сыр.

  3. Яйца, огурцы также потрите на терке.

  4. Орешки, чеснок измельчите. Все смешайте с майонезом.

  5. Багет разрежьте на две половинки, подсушите в духовом шкафу. Далее следует нафаршировать 1/3 часть салата и сложить вместе.

  6. Установите багет на тарелку, из салатной массы сделайте основу, укрепите на ней багет, смажьте его салатом, который остался.

  7. А сейчас займемся украшением, начинайте прикреплять укроп, это будут веточки елки. Сделайте вкусную гирлянду, вставьте в иголку длинную нить, к концу привяжите зубочистку, начинайте нанизывать сначала помидорчики, виноград, креветки, потом сыр и мидии.

  8. Одну зубочистку вставьте в основу изделия снизу, затем обмотайте заготовку данной гирляндой, закрепите сверху ее еще одной зубочисткой.

  9. Теперь измельченным белком изобразите снег, сверху посыпьте желтками, получатся блестки. Вот и все, красивейшая праздничная закуска готова!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)

Похожие рецепты

Новогодняя закуска «Свекольные елочки» отзывы


  1. Инна
    Прекрасная и вкусная закуска, готовить которую вошло уже в традицию в нашей семье. Приготовление занимает не так много времени, да и ингредиенты для него найти легко.
    0 Ответить