» » » » Новогодняя закуска «Свекольные елочки»

Новогодняя закуска «Свекольные елочки»

Простая, но в тоже время необычная и восхитительная Новогодняя закуска «Свекольные елочки» найдет почетное место на праздничном столе среди разных салатов, заливных и горячительных напитков!
Новогодняя закуска «Свекольные елочки»

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свекла6-7 шт.48
Шпажки6-7 шт.
Авокадо1 шт. крупный
Сметана густая1 ч. лож.206
Перец молотыйпо вкусу
Лимонный сок1 ч. лож.
Брынза мягкая150 г.260
Лимонная цедра1 ч. лож.
Чеснок2-3 зуб.106
Итальянские травы1 ч. лож.
Молотый перецпо вкусу
Зеленьдля украшения45

Пошаговый рецепт новогодней закуски «Свекольные елочки» с фото


А готовится лакомство так:

  1. Сразу следует отварить свеклу, не очищая ее.

  2. Потом остудите овощ, почистите, порежьте кружками, посыпьте солью, перцем.


  3. Брынзу переложите в емкость, сюда же отправьте чеснок в измельченном виде, цедру лимона, немного итальянских трав, помешайте до однородности.


  4. Порежьте кусочками авокадо, переложите в глубокую тарелку, сюда же положите сметану, капните лимонный сок, всыпьте перец, ингредиенты смешайте вилкой, старайтесь их немного размять.


  5. А теперь приступим к сборке свекольных изделий. Основой должен послужить широкий круг, так как елки должны быть устойчивыми.


  6. Выкладывайте по небольшому количеству начинки, соберите елку такой высоты, какой вам необходимо. Готовое изделие следует скрепить, используя шпажки.


  7. С помощью кондитерского шприца, красивой насадки, сделайте по изделию украшения, чтобы получилось нарядное красивое блюдо. Перед тем как будете подавать лакомство к столу, посыпьте его молотым черным перцем. Вот и все, вкуснейшая Новогодняя закуска «Свекольные елочки» готова!



Закуска «Елочка»



А еще можно приготовить необычную, сочную, нежную, закуску под названием «Елочка». Данное кушанье необычное и просто восхитительное!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
багет-половина;
огурцы маринованные-6 шт.;
яйца-2 шт.;
грецкие орешки-½ стак.;
чеснок, майонез-по вкусу;
твердый сыр-100-150 г.
Для украшения:
помидоры черри, виноград;
сыр, креветки и мидии;
укроп-1-2 пучка.

А готовится лакомство так:

  1. Отварите яйца, остудите, почистите.

  2. Потрите сыр.

  3. Яйца, огурцы также потрите на терке.

  4. Орешки, чеснок измельчите. Все смешайте с майонезом.

  5. Багет разрежьте на две половинки, подсушите в духовом шкафу. Далее следует нафаршировать 1/3 часть салата и сложить вместе.

  6. Установите багет на тарелку, из салатной массы сделайте основу, укрепите на ней багет, смажьте его салатом, который остался.

  7. А сейчас займемся украшением, начинайте прикреплять укроп, это будут веточки елки. Сделайте вкусную гирлянду, вставьте в иголку длинную нить, к концу привяжите зубочистку, начинайте нанизывать сначала помидорчики, виноград, креветки, потом сыр и мидии.

  8. Одну зубочистку вставьте в основу изделия снизу, затем обмотайте заготовку данной гирляндой, закрепите сверху ее еще одной зубочисткой.

  9. Теперь измельченным белком изобразите снег, сверху посыпьте желтками, получатся блестки. Вот и все, красивейшая праздничная закуска готова!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Сохраните блюдо!