Печеночный рулет

Невероятно вкусный, необычный, аппетитный печеночный рулет украсит любой праздничный стол, сделает его разнообразным и неповторимым!
Печеночный рулет

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Печень куриная400 г.165
Сливочное масло150 г.748
Яйцо1 шт.157
Лук1 шт.43
Мускатный орехна кончике ножа
Соль
Перец

Пошаговый рецепт печеночного рулета с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Сразу следует помыть куриную печень.




  2. Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте в виде полуколец.

  3. Раскалите сковородку с маслом, отправьте обжариваться луковые полукольца с печенью на 15 минут, посолите, поперчите продукты.

  4. Потом обжаренные ингредиенты следует остудить, измельчить, используя блендер до однородности, а затем смешать с мускатным орехом.


  5. Отварите яйца, остудите, почистите. Смешайте измельченные яйца с размягченным сливочным маслом.


  6. На стол постелите отрез пищевой пленки, первым слоем выложите массу из печени, сверху покройте ее яично – масленой смесью.




  7. Сверните изделие рулетом, оберните в пленку, поставьте в холодильник на час. Вот и все, вкуснейший печеночный рулет готов!



Печеночный рулет с перепелиными яйцами



А еще можно приготовить очень вкусный, нежный, аппетитный и праздничный печеночный рулет с перепелиными яйцами!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
говяжья печень-300 г.;
лук репчатый-2 шт.;
морковь-1 шт.;
пастернак-1 шт.;
масло подсолнечное-3 ст. лож.;
яйца перепелиные-8 шт.;
соль, перец по вкусу;
розмарин-1 веточка.

А готовится лакомство так:

  1. Помойте печень, нарежьте в виде крупных кусочков, переложите в сковородку с раскаленным подсолнечным маслом.

  2. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте овощ крупными кусочками, отправьте к печени, перемешайте, обжаривайте вместе.

  3. Далее почистите морковку, пастернак. Отправьте овощи к остальным продуктам. Посолите, поперчите, приправьте розмарином, накройте сковородку крышкой, тушите кушанье 40 минут.

  4. Потом остудите печеночно – овощную массу, измельчите мясорубкой.

  5. Постелите на стол отрез фольги, переложите на него печеночную массу, сверху уложите отварные почищенные перепелиные яйца, сверните изделие рулетом, оберните в фольгу, поставьте в холодильник на полчаса. Вот и все, новогодняя закуска готова!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Сохраните блюдо!