» » » » Торт «Шоколадный праздник»

Торт «Шоколадный праздник»

Желаете удивить своих гостей в Новогоднюю ночь, тогда торт «Шоколадный праздник» к вашим услугам!
Торт «Шоколадный праздник»

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для безе:
Яичные белки4 шт.157
Сахар или сахарная пудра1 стак.374
Ванильпо вкусу
Лимонный сок2-3 капли
Сольщепотка
Для коржа:
Яичные желтки6 шт.157
Кефир1 стак.59
Сахар1 стак.374
Какао-порошок3 ст. лож.
Сода1 ч. лож.
Мука2 стак.327
Для крема:
Масло сливочное200 г.748
Сгущенное молоко вареное1 банка135
Для украшения:
Грецкие орехипо вкусу648
Шоколад100 г.547

Пошаговый рецепт торта «Шоколадный праздник» с фото


А готовится лакомство так:

  1. В чашу отправьте холодные яичные белки, соль, взбейте продукты. Должна получиться устойчивая пена.


  2. Сюда же всыпьте сахар, влейте лимонный сок, снова взбейте, до получения блестящей густой смеси.

  3. Поучившуюся массу переложите в кондитерский мешочек, поместите холмиками на пергаментную бумагу, которой застелите противень.

  4. Отправьте безе в духовку, пусть высушивается при 100-80 градусах три часа.


  5. Теперь займемся тестом. В чашу отправьте желтки, сахар, кефир, перемешайте, сюда же всыпьте соль с какао, просеянной мукой,
    замесите однородную тестовую массу, переложите ее в форму, выпекайте в духовке при 230 градусах 25 минут.


  6. Далее займемся кремом. Взбейте масло до белоснежности. Смешайте со сгущенным молоком до однородной массы.


  7. Готовый корж остудите, достаньте из формочки, потом его следует разрезать по горизонтали пополам, чтобы получилось несколько коржей.

  8. Начнем собирать сладость. Один корж промажьте кремом, сверху положите безе, промежутки нужно заполнить поломанными безе, несколько штук отложите для верхнего слоя. Безе смажьте кремом, прикройте еще одни коржом, который также промажьте кремовой массой, выложите оставшееся безе.




  9. Отправьте растапливаться шоколад, переложите его в пакетик, обрежьте уголок, займитесь украшением сладостей. Вот и все, подается яркий торт «Шоколадный праздник» к столу сразу, иначе размокнет безе!



Шоколадный торт в мультиварке



А еще можно быстро и просто испечь к Новому году шоколадный торт в мультиварке!

Итак, для того чтобы приготовить сладость по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
пшеничная мука-2 стак.;
куриные яйца-2 шт.;
сахар-2 стак.;
разрыхлитель-1,5 ч. лож.;
сода-1,5 ч. лож.;
какао-6 ст. лож.;
молоко-1 стак.;
ванильный сахар-1 ч. лож.;
растительное масло-½ стак.;
вода-1 стак.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу следует просеять муку, смешать ее с сахаром, какао, содой, разрыхлителем.

  2. В отдельной емкости нужно взбить яйца.

  3. В яичную массу влейте молоко с растительным маслом, хорошо помешайте, сюда же всыпьте муку, какао.

  4. Потом влейте в тестовую массу немного горячей воды, перелейте ее сразу в чашу мультиварки, которую смажьте сливочным маслом.

  5. В режиме «выпечка», пусть выпекается корж час.

  6. Основу разрежьте поперек, чтобы получилось несколько коржей. Крем можете приготовить любой из сметаны, йогурта, сливок, масла с какао. Смажьте коржи, в данном случае мы используем шоколадную кремовую массу. Дайте тортику пропитаться и приглашайте всех к столу!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Сохраните блюдо!