» » » » Шоколадные пирожные «К чаю»

Шоколадные пирожные «К чаю»

Необычные, нежные, яркие шоколадные пирожные «К чаю» станут идеальным украшением Новогоднего стола!
Шоколадные пирожные «К чаю»

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Масло сливочное(+2 ст. лож. для глазури)120 г.748
Яйцо куриное2 шт.157
Сахар1/2 стак.374
Мука пшеничная3/4 стак.327
Сольщепотка
Разрыхлитель теста0,5 ч. лож.
Какао-порошок (+1 ст.л. для глазури)1,5 ст. лож.
Молоко1 ст. лож.58
Сахарная пудра (для глазури)1/2 стак.
Молоко сгущенное (для глазури)3 ст. лож.135

Пошаговый рецепт шоколадных пирожных «К чаю» с фото


А готовится лакомство так:

  1. Сразу перемешайте муку с разрыхлителем, какао, солью.


  2. Размягчите сливочное масло, всыпьте в него сахар, взбейте до однородного состояния.

  3. В сливочную массу вбейте яйца, продолжайте взбивать.


  4. Соедините две массы, влейте сюда же молоко, перемешайте, вылейте в формочку, которую смажьте маслом.


  5. Отправьте запекаться десерт в духовку при 200 градусах на полчаса.


  6. Потом остудите лакомство, достаньте из формочки.






  7. Далее приготовим глазурь. Растопите сливочное масло, смешайте его с какао, проварите минутку, всыпьте сахарную пудру, добавьте сгущенку, хорошо помешайте, полученной массой обмажьте десерт, отставьте его в сторонку на пару часов. Вот и все, шоколадные пирожные «К чаю» готовы!



Шоколадные пирожные с фундуком



А еще можно побаловать своих гостей и домочадцев невероятно вкусными, нежными, сладкими и праздничными шоколадными пирожными с фундуком!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яйца-4 шт.;
сливочное масло-160 г.;
сахар-100 г.;
ванильный сахар-1 ч. лож.;
мука-160 г.;
крахмал-50 г.;
разрыхлитель-1,5 ч. лож.;
соль-на кончике ножа;
фундук-100 г.;
горький шоколад-100 г.;
молочный шоколад-100 г.;
белый шоколад-30 г.

А готовится сладость так:

  1. Сразу отделите желтки от белков. Белки поставьте в холодильник.

  2. В просеянную муку всыпьте крахмал, разрыхлитель.

  3. Измельчите орешки блендером.

  4. Сделайте водяную баню, растопите горький шоколад.

  5. Сливочное масло в размягченном виде разотрите с сахаром, а также ванильным сахаром.

  6. Добавьте сюда же яичные желтки, перемешайте, введите шоколад, который вы растопили и снова помешайте хорошо.

  7. Добавьте в получившуюся массу орешки молотые, сухую смесь, снова все помешайте.

  8. Достаньте белки, добавьте соль, взбейте ингредиенты, должна получиться стойкая пена.

  9. Белковую смесь смешайте с тестом.

  10. Форму застелите пергаментом, посыпьте мукой, переложите тесто, отправьте выпекаться корж в духовку при 180 градусах на 40 минут.

  11. Растопите в отдельных емкостях белый и молочный шоколад.

  12. Достаньте готовую основу, в теплом виде полейте ее растопленной молочно-шоколадной массой.

  13. На слой молочного шоколада следует нанести полоски белого шоколада, для этого используйте деревянную палочку или зубочистку, а также можете изобразить разные узорчики.

  14. Когда сладость остынет, разрежьте ее небольшими прямоугольниками или квадратиками, украсьте фундуком и приглашайте всех к столу, праздник начинается!


Приятного Вам аппетита!



(голосов:1)
Сохраните блюдо!