» » » » Шоколадные пирожные «К чаю»

Шоколадные пирожные «К чаю» рецепт


Необычные, нежные, яркие шоколадные пирожные «К чаю» станут идеальным украшением Новогоднего стола!
Шоколадные пирожные «К чаю»

Из рубрики: Духовка / Пирожные

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Масло сливочное(+2 ст. лож. для глазури)120 г.748
Яйцо куриное2 шт.157
Сахар1/2 стак.374
Мука пшеничная3/4 стак.327
Сольщепотка
Разрыхлитель теста0,5 ч. лож.
Какао-порошок (+1 ст.л. для глазури)1,5 ст. лож.
Молоко1 ст. лож.58
Сахарная пудра (для глазури)1/2 стак.
Молоко сгущенное (для глазури)3 ст. лож.135

Пошаговый рецепт приготовления Шоколадные пирожные «К чаю» с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу перемешайте муку с разрыхлителем, какао, солью.

    Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 1 фото

  2. Размягчите сливочное масло, всыпьте в него сахар, взбейте до однородного состояния.

  3. В сливочную массу вбейте яйца, продолжайте взбивать.

    Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 2 фото

  4. Соедините две массы, влейте сюда же молоко, перемешайте, вылейте в формочку, которую смажьте маслом.

    Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 3 фото

  5. Отправьте запекаться десерт в духовку при 200 градусах на полчаса.

    Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 4 фото

  6. Потом остудите лакомство, достаньте из формочки.

    Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 5 фото


    Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 6 фото


    Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 7 фото

  7. Далее приготовим глазурь. Растопите сливочное масло, смешайте его с какао, проварите минутку, всыпьте сахарную пудру, добавьте сгущенку, хорошо помешайте, полученной массой обмажьте десерт, отставьте его в сторонку на пару часов. Вот и все, шоколадные пирожные «К чаю» готовы!


Шоколадные пирожные «К чаю» шаг 8 фото

Видеорецепт Шоколадные пирожные «К чаю»

Шоколадные пирожные с фундуком



А еще можно побаловать своих гостей и домочадцев невероятно вкусными, нежными, сладкими и праздничными шоколадными пирожными с фундуком!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яйца-4 шт.;
сливочное масло-160 г.;
сахар-100 г.;
ванильный сахар-1 ч. лож.;
мука-160 г.;
крахмал-50 г.;
разрыхлитель-1,5 ч. лож.;
соль-на кончике ножа;
фундук-100 г.;
горький шоколад-100 г.;
молочный шоколад-100 г.;
белый шоколад-30 г.

А готовится сладость так:

  1. Сразу отделите желтки от белков. Белки поставьте в холодильник.

  2. В просеянную муку всыпьте крахмал, разрыхлитель.

  3. Измельчите орешки блендером.

  4. Сделайте водяную баню, растопите горький шоколад.

  5. Сливочное масло в размягченном виде разотрите с сахаром, а также ванильным сахаром.

  6. Добавьте сюда же яичные желтки, перемешайте, введите шоколад, который вы растопили и снова помешайте хорошо.

  7. Добавьте в получившуюся массу орешки молотые, сухую смесь, снова все помешайте.

  8. Достаньте белки, добавьте соль, взбейте ингредиенты, должна получиться стойкая пена.

  9. Белковую смесь смешайте с тестом.

  10. Форму застелите пергаментом, посыпьте мукой, переложите тесто, отправьте выпекаться корж в духовку при 180 градусах на 40 минут.

  11. Растопите в отдельных емкостях белый и молочный шоколад.

  12. Достаньте готовую основу, в теплом виде полейте ее растопленной молочно-шоколадной массой.

  13. На слой молочного шоколада следует нанести полоски белого шоколада, для этого используйте деревянную палочку или зубочистку, а также можете изобразить разные узорчики.

  14. Когда сладость остынет, разрежьте ее небольшими прямоугольниками или квадратиками, украсьте фундуком и приглашайте всех к столу, праздник начинается!


Приятного Вам аппетита!



(голосов:1)

Похожие рецепты

Шоколадные пирожные «К чаю» отзывы