Шоколадный рулет


Необычный шоколадный рулет станет замечательным сладким блюдом, которое завершит вашу праздничную трапезу. Не поленитесь и побалуйте своих домочадцев этой прекрасной сладостью!
Шоколадный рулет

Из рубрики: Духовка / Рулет

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Крем:
Молоко1 стак.58
Манная крупа1,5 ст. лож.326
Сливочное масло160 г.748
Сгущенное молоко180 г.135
Бисквит:
Сахар150 г.374
Яйца3 шт.157
Мука80 г.327
Разрыхлитель1/2 ч. лож.
Ванилин1/4 ч. лож.
Сольщепотка
Какао-порошок1 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Шоколадный рулет с фото

А готовится кушанье так:

  1. Сразу займемся бисквитом. В чистую емкость отправьте яйца, всыпьте ванилин, сахар, ингредиенты хорошо смешайте.

    Шоколадный рулет шаг 1 фото


    Шоколадный рулет шаг 2 фото

  2. В другую емкость всыпьте муку, соль, разрыхлитель, какао, смешайте все вместе.

    Шоколадный рулет шаг 3 фото

  3. А теперь просеивайте и вмешивайте сыпучие смеси в яичную массу, замесите до однородного состояния. Вылейте тесто на пергамент смазанный маслом и постеленный на противень. Отправьте выпекаться основу в духовку при 200 градусах на 15 минут.

    Шоколадный рулет шаг 4 фото


    Шоколадный рулет шаг 5 фото

  4. Теперь займемся кремом. Сварите из манной крупы, молока кашу, переложите ее в плоское блюдо, пусть остынет.

    Шоколадный рулет шаг 6 фото

  5. Кашу, которая остыла, смешайте со сливочным маслом, которое заранее размягчите, сюда же добавьте сгущенное молоко, ингредиенты взбейте с помощью миксера до однородности.

    Шоколадный рулет шаг 7 фото


    Шоколадный рулет шаг 8 фото

  6. А сейчас займемся рулетом. Испеките бисквит, переложите его на отрез полотенца.

    Шоколадный рулет шаг 9 фото

  7. Сверните заготовку в виде рулета вместе с полотенцем, пусть остывает.

    Шоколадный рулет шаг 10 фото


    Шоколадный рулет шаг 11 фото


    Шоколадный рулет шаг 12 фото

  8. Потом разверните основу, смажьте кремом, снова сверните как рулет, сверху оберните в отрез полотенца, отправьте в холодильник, пусть пропитается. Вот и все, порежьте шоколадный рулет кусочками и приглашайте всех к праздничному столу!


Шоколадный рулет шаг 13 фото

Видеорецепт Шоколадный рулет

Шоколадный рулет с бананами



А еще можно побаловать своих домочадцев в Новогоднюю ночь невероятно вкусным шоколадным рулетом с бананами!

Итак, для того чтобы приготовить сладость по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
черный шоколад-100 г.;
мука-100 г.;
сахар-100 г. + 1 ст. лож.;
тертая лимонная цедра-1 ч. лож.;
сливки жирностью 35%-250 мл.;
сок половины лимона;
яйца-4 шт.;
какао-порошок-2 ст. лож.;
бананы-4 шт.

А готовится лакомство так:

  1. В широкую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, добавьте лимонную цедру, ингредиенты взбейте миксером, должна получиться светлая пена.

  2. В эту же массу всыпьте муку, какао, хорошо помешайте.

  3. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом, вылейте тестовую массу, отправьте выпекаться корж в духовку при 180 градусах на 8 минут. Далее горячую основу переложите на полотенце, посыпьте сахаром, скатайте рулетом, пусть остывает.

  4. Шоколад нарежьте маленькими кусочками.

  5. Сливки взбейте, должна получиться крепкая пена.

  6. Бананы измельчите блендером, сюда же влейте лимонный сок, должно получиться банановое пюре, смешайте его со сливками и шоколадом.

  7. Разверните рулет, который остыл, смажьте готовой начинкой, сверните снова рулетом, посыпьте потертым шоколадом и приглашайте всех к столу, пусть насладятся невероятно вкусной и нежной сладостью!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии

  1. Светлана
    Рулет с бананами получился нереально вкусный и ароматный! И по продуктам всё доступно и не дорого!
    0 Ответить
  2. Екатерина
    Я как раз искала, что бы испечь к новогоднему столу. С тортами возиться не хочется, а этот рулет как раз подойдет, он и шоколадный, и вкусный, и не сложный в приготовлении.
    0 Ответить