Торт «Метелица»


Вкусный, необычный, праздничный торт «Метелица» обязательно должен занять почетное место на Новогоднем столе!
Торт «Метелица»

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста белокочанная600 г.28
Молоко200 г.58
Крупа манная3/4 стак.326
Яйцо куриное2 шт.157
Соль и черный перецпо вкусу
Лук репчатый150 г.43
Творог (несладкий)1 пачка156
Сметана100 г.206
Перец красный жгучий1/4 ч. лож.
Крабовые палочки1/2 упак.
Сыр твердый100 г.371
Морковь (сырая)1 шт.33
Чеснок1 зуб.106
Майонез 4 ст. лож.627
Стружка кокосовая10 г.
Киви1 шт.
Гранат(зерна)для украшения 52
Красный болгарский перецдля украшения27
Мука пшеничная1 ст. лож.327

Пошаговый рецепт торта «Метелица» с фото


А готовится сладость так:

  1. Сделайте заварное тесто, соедините яйцо с водой, маргарином, мукой. Из теста сделайте фигурки, отправьте их выпекаться.


  2. Нашинкуйте капусту, отправьте ее тушиться в молоке до полной готовности, не забудьте добавить соль и перчик.


  3. В капусту также добавьте манку, потом остудите, вбейте яйца, всыпьте муку, замесите тесто, поделите на части, на средней сковородке испеките три коржа.




  4. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте средними кусочками, обжарьте до прозрачного цвета.


  5. Теперь давайте займемся первой начинкой. Смешайте творог, тушеный лук, сметану, красный жгучий перец.


  6. Получившейся начиночной массой обмажьте коржи.


  7. Далее приготовим еще одну начинку, для елки. Потрите крабовые палочки, сыр, морковку, измельчите чеснок.




  8. Смажьте майонезом верхний корж, посыпьте потертыми крабами, из морковного крема установите елку, из киви сделайте одеяние. Сверху сделайте звезду, игрушки из разных ярких овощей, украсьте лакомство завитушками из заварной тестовой массы, посыпьте гранатовыми зернами, стружкой кокоса и все, оригинальный торт «Метелица» готов!



Фруктовая «Метелица» на бисквите (рецепт 1)



А еще в Новогоднюю ночь можно побаловать своих домочадцев невероятно питательным, сытным и красочным фруктовым тортом на бисквите под названием «Метелица»!

Итак, для того чтобы приготовить сладость по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яичные желтки-4 шт.;
сахар-2/3 стак.;
мука-200 г.;
сгущенное молоко-200 г.;
сметана-4 ст. лож.;
сливочное масло-3 ст. лож.;
микс из замороженных ягод;
мандарин-2 шт.;
орехи-по вкусу;
лимонный сок-1 ч. лож.;
сода-1/2 ч. лож.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу отделите белки от желтков. Белки взбейте с сахаром, сюда же добавьте сливочное масло, должна получиться белая масса.

  2. Не переставайте взбивать добавьте сюда же муку, которую заранее просейте.

  3. Затем в тесто добавьте соду гашеную в соке лимона, готовую тестовую массу перелейте в формочку, которую смажьте сливочным маслом, отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на полчаса.

  4. Готовую основу остудите, разрежьте на две половинки вдоль.

  5. А сейчас займемся сметанным кремом. Возьмите жирную сметану, добавьте сгущенное молоко, взбейте продукты блендером.

  6. Любые орешки оберните в полотенце, измельчите скалкой, смешайте с кремовой массой.

  7. Разморозьте ягодки.

  8. Смажьте готовую бисквитную основу частью крема, сверху разложите ягоды, накройте второй основой, этот корж смажьте оставшимся кремом, украсьте мандариновыми дольками. Вот и все, дайте сладости настояться пару часов и можете подавать к столу!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:2)