» » » » Новогоднее печенье с глазурью

Новогоднее печенье с глазурью рецепт


Добавлено: 1.02.2018, 16:43

Новогоднее печенье с глазурью – это не просто прекрасное угощенье для гостей, но и красивое елочное украшение. Песочную выпечку мы будем заливать глазурью из сахара, изображая разные зимние мотивы!ч
Новогоднее печенье с глазурью

Из рубрики: Глазурь / Печенье

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мука пшеничная 200 г.327
масло сливочное 70 г.748
сметана 30 г.206
корица 10 г.
сахарная пудра 50 г.374
яйцо куриное (желток) 1шт.157
сода 2 г.
Для глазури:
яйцо куриное (белок) 1 шт.157
сахарная пудра 200 г.374
лимонный сок 5 г.31

Пошаговый рецепт приготовления Новогоднее печенье с глазурью с фото

Итак, займемся нашим кулинарным делом:

Сначала приготовьте тесто. В чашу отправьте сливочное масло, всыпьте сахарную пудру ингредиенты взбейте, должен получиться крем однородной консистенции

Потом отделите белки от желтков.

Далее возьмите сметану желательно жирную и вместе с желтками переложите ее в емкость с взбитой массой, сюда же всыпьте муку, которую заранее просейте и корицу, замесите тесто мягкой консистенцию.

Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

По истечении отведенного времени достаньте тесто и раскатайте его в виде тонкого пласта.

Из получившегося пласта теста вырежьте елочки, снежинки, используйте формочки.
Новогоднее печенье с глазурью шаг 1 фото

В каждой снежинке сделайте небольшое вверху отверстие.

Переложите тестовые изделия на противень, смазанный маслом, отправьте выпекаться на 12 минут в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов.

Готовое печенье остудите прямо на противне.

Теперь приготовьте глазурь. В чистую емкость переложите яичные белки, всыпьте сюда же сахарную пудру, разотрите ингредиенты и добавьте лимонный сок.

Заполните полученной массой пакетик или кондитерский шприц и залейте фон елочных печеней и снежинки. Дайте глазури подстыть, на это понадобится минут 40.
Новогоднее печенье с глазурью шаг 2 фото

Теперь нужно приготовить глазурь голубого цвета. В чистую емкость всыпьте сахарную пудру, краситель, перемешайте и также полученной массой заполните пакетик или кулинарный шприц. На белой застывшей глазури нарисуйте снежинки.
Новогоднее печенье с глазурью шаг 3 фото

Подсушите выпечку и все, красивейшее новогоднее печенье с глазурью готово!
Новогоднее печенье с глазурью шаг 4 фото

Видеорецепт Новогоднее печенье с глазурью

Новогоднее имбирное печенье с глазурью


А еще на новогоднем праздничном столе обязательно должно стоять новогоднее имбирное печенье с глазурью, о рецепте которого мы поведаем вам ниже в статье!

Итак, для того чтобы испечь печенье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мягкое сливочное масло – 100 грамм;
яйцо – 1 штука;
мука – 200 грамм;
мед – 3 чайные ложки;
сахар – 110 грамм;
пищевая сода – 1,5 чайной ложки;
молотый имбирь – 2 чайные ложки;
молотый кардамон – 1 чайная ложка;
корица – 1 чайная ложка.

Начнем творить:

  1. Изначально переложите в мед в чистую емкость и отправьте его на водяную баню, пусть прогреется.

  2. Как только мед станет менее густой, снимите его с водяной бани, пусть остынет.

  3. В глубокую миску отправьте размягченное сливочное масло, всыпьте сахар и взбейте ингредиенты, используйте миксер.

  4. В получившуюся массу добавьте мед, который уже остыл, вбейте яйцо, взбейте ингредиенты вместе, должна получиться однородная масса.

  5. В отдельную широкую емкость просейте муку, добавьте сюда же специи, соду и тщательно перемешайте.

  6. Теперь берите сухую смесь и отправьте ее в жидкую массу, замесите тесто.

  7. Придайте тесту форму шара, оберните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на два часа.

  8. Когда истечет отведенное время, достаньте тесто, помните его, а потом можете приступать к раскатке.

  9. Возьмите противень и постелите на него пергаментную бумагу, которую сверху смажьте сливочным маслом.

  10. Из раскатанного тестового пласта вырежьте фигурки, перенесите их на противень, используйте для этого плоскую кухонную лопаточку либо широкий нож.

  11. На данном этапе готовки прогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте выпекаться изделия на 7 минут.

  12. Готовое печенье достаньте и отставьте в сторонку, пусть остывает.

  13. Теперь приготовьте сахарную глазурь и украсьте остывшую выпечку. Вот и все красивое, белоснежное печенье для Нового года готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Новогоднее печенье с глазурью отзывы


  1. Полина
    Готовила эту прелесть на новогодние праздники, дети были просто в восторге. Самое приятное то, что можно смело экспериментировать с формой печений и с цветом глазури (добавляла в разные порции пищевой краситель). Получились красочные и очень вкусные печеньки.
    0 Ответить
  2. Лучший подарок на новый год, это что-то сделанное своими руками, с душой, так вот я нашла чудный рецепт новогоднего печенья с глазурью. Ингредиенты простые и недорогие, приготовить сможет каждый. Мои печенки уже упакованы и ждут своего часа, попробуйте тоже этот рецепт.
    0 Ответить