» » » Сырная пасха с изюмом

Сырная пасха с изюмом


Необычная, нежная, ароматная, вкусная сырная пасха с изюмом готовится просто, нужно только немного постараться!
Сырная пасха с изюмом

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Апельсиновые цукаты60 г.
Ванильный экстракт7 мл.
Изюм тёмный150 г.
Крем-сыр сметанный500 г.
Сахар1 ст. лож.374
Сливки200 мл.206
Сыр Маскарпоне500 г.
Цедра апельсина2 ст. лож.
Яйца куриные4 шт.157

Пошаговый рецепт приготовления Сырная пасха с изюмом с фото

А готовится выпечка так:

  1. Возьмите сыр, творог или маскарпоне.

    Сырная пасха с изюмом шаг 1 фото

  2. Отделите желтки от белков. В желтки добавьте часть сахара, взбейте ингредиенты до пышности.

    Сырная пасха с изюмом шаг 2 фото

  3. В белки добавьте сахар, который остался, также взбейте продукты, должны получиться мягкие пики.

    Сырная пасха с изюмом шаг 3 фото

  4. Смешайте сыры, добавьте сливки, взбейте.

    Сырная пасха с изюмом шаг 4 фото


    Сырная пасха с изюмом шаг 5 фото


    Сырная пасха с изюмом шаг 6 фото


    Сырная пасха с изюмом шаг 7 фото

  5. Сюда же отправьте желатин, помешайте до однородного состояния. Приправьте массу ванильным экстрактом, цедрой, добавьте цукаты с изюмом. Теперь аккуратненько введите белковую смесь, разложите получившееся тесто в смазанные формочки сливочным маслом, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 45 минут. Вот и все, скоро сырная пасха с изюмом будет готова!


Сырная пасха с изюмом шаг 8 фото

Видеорецепт Сырная пасха с изюмом

Сырная пасха с изюмом



Вкусная русская пасха является традиционной ритуальной выпечкой для такого праздника как Пасха. Данная выпечка бывает совершенно разной и каждая хозяюшка по своему любимому рецепту печет такие изделия. Но сейчас мы расскажем вам о своем рецепте, может быть он вам понравится и в этом году, вы воспользуетесь именно этим рецептом для приготовления пасхи!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
молоко-300 мл.;
сливочное масло-300 г.;
сахар-300 г.;
куриные яйца-4 шт.;
яичные белки-4 шт.;
прессованные дрожжи-60 г.;
пшеничная мука (сколько возьмет тесто);
пищевая соль-1/2 ч.л.;
изюм-150 г.;
шафран – щепотка;
коньяк-50 мл;
сахарная пудра-100 г.;
лимонный сок-1 ч.л.;
кондитерская посыпка – по вкусу.

А готовится блюдо так:

  1. На час в горячую воду опустите изюм, а в коньяк шафран.

  2. Прогрейте молоко, всыпьте сахар, прессованные дрожжи, размешайте, через 15 минут появится пышная шапочка.

  3. Взбейте три яйца с сахарным песком, ванильным сахаром, до получения пышной смеси.

  4. Растопите сливочное масло.

  5. В массу сахарно-яичную положите немного соли, процедите ее, чтобы не осталось рылец шафрана.

  6. Охладите сливочное масло, смешайте его с молоком, взбейте массу, используя миксер.

  7. Сюда же подмешиваем сладкие дрожжи, которые разведите в молоке. В получившуюся смесь, подмешивайте аккуратно муку, тесто должно получиться мягким, эластичным и не жидким.

  8. Накройте тесто полотенцем, отставьте на два часа в теплую комнату, пусть подойдет.

  9. Как только тестовая смесь поднимется, возьмите изюм, который уже распарился, просушите с помощью бумажного полотенца, посыпьте мукой, переложите в тесто, вымесите.

  10. Снова отставьте тесто в сторонку, пусть подойдет второй раз.

  11. Потом обомните массу, отрывайте по кусочку, формируйте шарики, выкладывайте в формочки. Не забудьте, форма должна быть наполнена только на треть.

  12. Пусть наполненные формочки постоят еще 45 минут. Потом взбейте с помощью вилки одно яйцо, смажьте верхушки заготовок.

  13. А сейчас можете отправлять изделия выпекаться в духовку при 180 градусах на час.

  14. Через 12 минут после того как тесто постоит в духовке, прикройте формочки сверху фольгой. Выпекайте оставшееся время.

  15. Готовую выпечку оставьте охлаждаться на решетке.

  16. А теперь займемся глазурью. Возьмите миксер, взбейте белки с солью, сахарной пудрой. В конце взбивания добавьте немного лимонного сока.

  17. Получившейся глазурью смажьте охлажденные верхушки куличиков и праздничная пасха, имеющая божественный вкус готова!

Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии