» » » Яйца фаршированные печенью

Яйца фаршированные печенью


Необычные, красивые, нежные яйца фаршированные печенью станут не только замечательным украшением Пасхального стола, но и незаменимым блюдом!
Яйца фаршированные печенью

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куриные яйца6 шт.157
Говяжья печень200 г.108
Луковица1 шт.43
Морковь1 шт.33
Сливочное масло1 ст. лож.
Растительное масло2 ст. лож.899
Укроп
Майонез 627
Соль

Пошаговый рецепт яиц фаршированных печенью с фотографиями


А готовится кушанье так:

  1. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте кубиками.


  2. Далее нужно почистить морковку, помыть, потереть.


  3. Теперь отправьте обжариваться лук в сковородку с растительным маслом до золотистости.


  4. Затем сюда же отправьте морковную соломку, тушите вместе на слабом огне 5 минут.

  5. Помойте печень, удалите пленку, нарежьте кусочками, обжарьте с каждой стороны. Потом измельчите продукт, используя мясорубку или блендер, смешайте массу с луком и морковью.


  6. Отправьте отвариваться яйца, охладите, очистите, каждое разрежьте на две половинки, удалите желтки, а потом измельчите их.




  7. Печеночную массу смешайте с желтковой, сливочным маслом, получится мягкая, сочная масса, не забудьте посолить начинку.




  8. Нафаршируйте белковые половинки начинкой, а теперь украсьте закуски, используйте майонез и зелень. Вот и все, необычные, яркие яйца фаршированные печенью готовы!



Яйца, фаршированные сырным кремом



А еще можно нафаршировать яйца сырным кремом. Данное кушанье невероятно нежное, сочное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яйцо куриное-6 шт.;
масло сливочное-100 г.;
сметана-4 ст. л.;
сыр твердый-200 г.;
соль - по вкусу;
перец черный - по вкусу;
укроп или петрушка, для украшения.

А готовится кушанье так:

  1. Отварите яйца, охладите, почистите, разрежьте на две половинки, достаньте желтки.

  2. В желтки добавьте размягченное сливочное масло. Разотрите ингредиенты.

  3. В получившуюся массу добавьте потертый сыр, все тщательно помешайте. Потом сюда же добавьте сметану, снова помешайте, получится пышная масса, обязательно посолите ее и поперчите.

  4. Возьмите яичные белковые половинки, со дна срежьте небольшие кусочки, чтобы они стояли. На тарелочку выложите половинки, наполните их сырной кремовой массой, украсьте укропом и приглашайте всех к столу, вкуснейшие закуски готовы!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)