Яйца фаршированные печенью рецепт
Добавлено: 13.12.2016, 21:40
Необычные, красивые, нежные яйца фаршированные печенью станут не только замечательным украшением Пасхального стола, но и незаменимым блюдом!
Из рубрики: Кухонная плита / Закуски
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Куриные яйца | 6 шт. | 157 |
| Говяжья печень | 200 г. | 108 |
| Луковица | 1 шт. | 43 |
| Морковь | 1 шт. | 33 |
| Сливочное масло | 1 ст. | лож. |
| Растительное масло | 2 ст. лож. | 899 |
| Укроп | ||
| Майонез | 627 | |
| Соль | ||
Пошаговый рецепт приготовления Яйца фаршированные печенью с фото
А готовится кушанье так:
- Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте кубиками.
- Далее нужно почистить морковку, помыть, потереть.
- Теперь отправьте обжариваться лук в сковородку с растительным маслом до золотистости.
- Затем сюда же отправьте морковную соломку, тушите вместе на слабом огне 5 минут.
- Помойте печень, удалите пленку, нарежьте кусочками, обжарьте с каждой стороны. Потом измельчите продукт, используя мясорубку или блендер, смешайте массу с луком и морковью.
- Отправьте отвариваться яйца, охладите, очистите, каждое разрежьте на две половинки, удалите желтки, а потом измельчите их.
- Печеночную массу смешайте с желтковой, сливочным маслом, получится мягкая, сочная масса, не забудьте посолить начинку.
- Нафаршируйте белковые половинки начинкой, а теперь украсьте закуски, используйте майонез и зелень. Вот и все, необычные, яркие яйца фаршированные печенью готовы!
Видеорецепт Яйца фаршированные печенью
Яйца, фаршированные сырным кремом
А еще можно нафаршировать яйца сырным кремом. Данное кушанье невероятно нежное, сочное и аппетитное!
Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
яйцо куриное-6 шт.;
масло сливочное-100 г.;
сметана-4 ст. л.;
сыр твердый-200 г.;
соль - по вкусу;
перец черный - по вкусу;
укроп или петрушка, для украшения.
А готовится кушанье так:
- Отварите яйца, охладите, почистите, разрежьте на две половинки, достаньте желтки.
- В желтки добавьте размягченное сливочное масло. Разотрите ингредиенты.
- В получившуюся массу добавьте потертый сыр, все тщательно помешайте. Потом сюда же добавьте сметану, снова помешайте, получится пышная масса, обязательно посолите ее и поперчите.
- Возьмите яичные белковые половинки, со дна срежьте небольшие кусочки, чтобы они стояли. На тарелочку выложите половинки, наполните их сырной кремовой массой, украсьте укропом и приглашайте всех к столу, вкуснейшие закуски готовы!
Приятного Вам аппетита!