» » » Закусочный кулич

Закусочный кулич рецепт


Добавлено: 22.12.2016, 07:48

Для того чтобы гости и домочадцы были в восторге от ваших кулинарных способностей, приготовьте для них на Пасху необычный закусочный кулич!
Закусочный кулич

Из рубрики: Духовка / Выпечка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Тесто:
Маргарин100 г.
Майонез2 ст. лож.627
Вода100 мл.
Сода1/2 ч. лож.
Соль1/2 ч. лож.
Мука350 г.329
Начинка:
Лук2 шт.43
Растительное масло 899

Пошаговый рецепт приготовления Закусочный кулич с фото

А готовится выпечка так:

  1. Сразу займемся тестом. В емкость отправьте растопленный маргарин, майонез, влейте воду, всыпьте соду, соль, просеянную муку, замесите эластичную тестовую массу, оберните в отрез пленки, уберите в холодильник на час.

  2. Далее займемся начинкой. Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте меленькими кубиками, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом.

  3. Далее мелкими кубиками порежьте куриную грудку, болгарский красный перец, смешайте мясо с луком, перцем, посолите, поперчите.

  4. Потрите сыр.

  5. Порежьте тоненькими кольцами зеленые оливки.

  6. Смешайте сыр с оливками, если желаете, можете оливки заменить маринованными огурчиками.

  7. Ветчину порежьте тоненькими полосками.

  8. Далее для того чтобы сформировать кулич понадобится специальная форма для выпечки куличей. Одна большего размера, другая меньшего.

    Закусочный кулич шаг 1 фото

  9. Раскатайте тонко тесто, вырежьте круг по диаметру чуть больше чем дно формочки. Выложите тесто в форму, для стенок вырежьте полоску, имеющую длину на 1 см больше, чем сама окружность формочки, а ширину на 1 см выше, чем высота емкости. Выложите стенки формочки тестом, скрепите места где находятся стыки со дном. Для крышки вырежьте круг больше на 3 см. Посередине вырежьте маленькое отверстие, чтобы выходил пар при выпечке.

    Закусочный кулич шаг 2 фото

  10. Сверху укладывайте начинку. Сразу кладите часть мяса, утрамбуйте его, затем часть ветчины, сыра с оливками, затем слои повторите. Накройте начиночный слой крышкой, которую вы подготовили. Скрепите бока с крышкой, излишки уберите. Из теста оставшегося можете сделать украшение.

    Закусочный кулич шаг 3 фото

  11. Смажьте изделие растительным маслом, отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на час. Вот и все, готовую выпечку можете украсить сметаной, а сверху посыпать ароматным свежим укропом. А также можете использовать ягоды клюквы или вареную морковь. Вот и все, закусочный кулич готов!


Закусочный кулич шаг 4 фото

Видеорецепт Закусочный кулич

Закуска на Пасху



А еще можно приготовить быстро и просто вкуснейшую закуску на Пасху!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
малосольная рыба (филе)-250 г.;
печенье крекер-1 пач.;
яблоко-1 шт.;
свежий огурец-1 шт.;
лук-1 шт.;
сметана-1 ст.л.;
отварные яйца-2 шт.;
укроп, соль - по вкусу.

А готовится блюдо так:

  1. Почистите яблоко, порежьте мелкими кусочками.

  2. Нарежьте кубиками рыбное филе.

  3. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите, если желаете, можете полить горячей водой, чтобы ушла горечь.

  4. Потрите отварные яйца.

  5. Каждый подготовленный ингредиент смешайте в одной емкости, добавьте измельченную зелень укропа, посолите, приправьте специями, сметаной, все хорошо помешайте.

  6. Поместите массу в холодильник на два часа. Перед тем как будете подавать оригинальную Пасхальную закуску к столу, выложите салатную массу на крекеры!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Закусочный кулич отзывы