» » » Кулич пасхальный «Маковый»

Кулич пасхальный «Маковый»


Вкусный, нежный, ароматный кулич Пасхальный «Маковый» станет идеальным украшением любого празднично стола, особенно если вы приготовите его в светлый день Пасхи!
Кулич пасхальный «Маковый»

Из рубрики: Духовка / Выпечка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для опары:
Молоко комнатной температуры160 мл.58
Свежие дрожжи20 г. или 7 г. сухих
Сахар50 г.374
Мука80 г.329
Для теста:
Вся опара
Желтки4 шт.( 80 г.)157
Сахар70 г.374
Соль1/4 ч. лож.
Мука350 г.329
Вода комнатной температуры75 мл.
Сливочное масло комнатной температуры80 г.748
Для начинки:
Мак100 г.
Сахар75 г.
Яичный белок1 шт.157

Пошаговый рецепт приготовления Кулич пасхальный «Маковый» с фото

А готовится выпечка так:

  1. Сразу займемся опарой. В емкость влейте теплое молоко, всыпьте дрожжи, муку, сахар, помешайте до однородности, накройте пленкой, отставьте на час в сторонку.

  2. А сейчас займемся тестом. В чашу отправьте опару, всыпьте еще муку, добавьте желтки, всыпьте сахар с солью, замесите тесто. Пусть постоит 30 минут отдохнет. Потом влейте воду, вымесите тесто до однородности, сформируйте форму шара, накройте, пусть стоит еще два часа.

    Кулич пасхальный «Маковый» шаг 1 фото

  3. Когда тесто подойдет, переложите его на стол посыпанный мукой. Придайте ему форму квадрата или прямоугольника, сложите втрое, потом снова втрое, и так еще несколько раз сложите и растяните.

    Кулич пасхальный «Маковый» шаг 2 фото

  4. Переложите опять тесто в емкость, пусть стоит еще полтора часа.

    Кулич пасхальный «Маковый» шаг 3 фото

  5. А пока займемся начинкой. Мак перемелите с помощью кофемолки с добавлением сахара. Сюда же добавьте белок, перемешайте.

    Кулич пасхальный «Маковый» шаг 4 фото

  6. Готовое тесто поделите на две половины, каждой части придайте форму прямоугольника, сверху уложите начинку из мака.

    Кулич пасхальный «Маковый» шаг 5 фото


    Кулич пасхальный «Маковый» шаг 6 фото

  7. Сверните изделия рулетами, согните пополам, отправьте заготовки в формы для куличей так, чтобы сгибы были сверху. Пусть изделия постоят в тепле еще полтора часа. Потом смажьте их взбитой желтковой массой, отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на 20 минут. Вот и все, кулич Пасхальный «Маковый» готов, обязательно смажьте его горячим растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой!


Кулич пасхальный «Маковый» шаг 7 фото

Видеорецепт Кулич пасхальный «Маковый»

Маковый сметанник



А еще можно испечь невероятно вкусный и оригинальный маковый сметанник!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
Для теста:
сметана-1 ст.;
мелкий сахар-1 ст.;
мука-1 ст.;
разрыхлитель-1 ч.л.;
яйца-2 шт.;
сливочное масло-5 г.;
сухой мак-0,5 ст.
Для крема:
сметана-400 г.;
мелкий сахар-4 ст.л.;
любые орехи-0,5 ст.

А готовится кушанье так:

  1. В емкость отправьте сметану, всыпьте сахар, вбейте яйца, продукты взбейте, используя миксер, сахар должен полностью раствориться.

  2. В чистой емкости смешайте муку с разрыхлителем, маком.

  3. В сметано-яичную массу всыпьте маково-мучную, взбейте все вместе до однородности.

  4. Теперь прогрейте форму со сливочным маслом или маргарином, сюда же переложите тесто, отправьте в духовку выпекаться при 180 градусах.

  5. Далее займемся кремом. В сметану добавьте сахар, помешайте.

  6. Измельчите блендером орешки.

  7. Готовую выпечку достаньте, остудите, разрежьте на две половинки вдоль, смажьте кремом, посыпьте орешками, накройте вторым коржом, залейте оставшимся кремом, украсьте еще орешками и все, красивейший, вкуснейший Пасхальный десерт готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии