» » » Мясные зразы с яйцом

Мясные зразы с яйцом


Для того чтобы удивить гостей и домочадцев в светлый день Пасхи, приготовьте для них необычные, вкусные, домашние мясные зразы с яйцом. От такого кушанья не откажутся даже детишки!
Мясные зразы с яйцом

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свиной фарш700-800 г.319
Панировочные сухари
Лук репчатый1 шт.43
Растительное маслодля жарки899
Яйцо4 шт.157
Соль
Зелень (укроп и зеленый лук) 1 пучок45
Перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт мясных зраз с яйцом с фото


А готовится блюдо так:

  1. Сразу начнем готовить мясную основу. В мясной фарш вбейте яйцо, перекрутите лук, посолите, поперчите, тщательно помешайте.




  2. Далее сварите яйца, которые остались, охладите, почистите. Потом порубите средними кубиками.

  3. Помойте зелень, просушите, измельчите, добавьте в яйца, смешайте, немного посолите.


  4. А сейчас берите по чуть-чуть готового фарша, расплюсните его на ладони, должна получиться плоская круглая лепешка. На серединку укладывайте начинку, вдавите ее в фарш, а теперь сформируйте котлету продолговатой формы.








  5. Таким образом, сделайте много изделий, посыпьте их панировочными сухарями, отправьте обжариваться в сковородку с подсолнечным маслом, не накрывая крышкой. Вот и все, аппетитные, румяные мясные зразы с яйцом готовы!



Картофельные зразы



А еще можно побаловать своих домочадцев вкусными, домашними, нежными простыми картофельными зразами. Но не смотря на их простоту, блюдо покорит вас с первого кусочка!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
картошка-1 кг.;
мясной фарш-300 г.;
яйца-3 шт.;
лук-1 шт.;
мука-300 г.;
растительное масло – для жарки;
панировочные сухари – 4 ст.л.;
соль, перец молотый черный – по вкусу.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу займемся начинкой. Самое главное выбравшую начинку довести до полной готовности, прежде чем поместить ее в картофельную лепешку. Есть два варианта. Можно обжаривать фарш на сковородке с измельченным луком, солью и перчиком, а можно приготовить небольшие котлетки с фарша.

  2. Потом отварите картофель, охладите, почистите, потрите на терке.

  3. В картофельную соломку вбейте яйца, всыпьте муку с солью, помешайте, используя вилку.

  4. Возьмите плоскую тарелку, всыпьте в нее панировочные сухари. Сверху положите лепешки, сделанные из картошки.

  5. Потом на каждую лепешку выкладывайте начинку, фарш или котлету.

  6. Сверху накройте начинку еще одной картофельной лепешкой, залепите края, посыпьте изделия панировочными сухарями, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом с двух сторон до золотистости. Вот и все, вкуснейшие закуски к Пасхе готовы!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)