Пирожки с курицей и грибами рецепт
Добавлено: 25.12.2016, 14:57
Сытые, домашние, нежные пирожки с курицей и грибами станут идеальным украшением Пасхального стола!
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Дрожжи | 11 г. | |
| Сахар | 1 ст. лож. | 374 |
| Молоко | 250 мл. | 58 |
| Сливочное масло | 50 г. | 748 |
| Мука | 350-400 г. | 329 |
| Соль | щепотка | |
| Курица | 500 г. | 165 |
| Грибы | 350 г. | 25 |
| Луковица | 1 шт. | 43 |
| Соевый соус | 1 ч. лож. (по желанию) | |
| Перец | щепотка | |
Пошаговый рецепт приготовления Пирожки с курицей и грибами с фото
А готовится лакомство так:
- Запустите отдельно дрожжи. Всыпьте их в теплое молоко, добавьте сахар, размешайте, поставьте в тепло на полчаса.
- Потом растопите сливочное масло, остудите его. Как только дрожжи начнут бродить, просейте в них муку, добавьте масло, соль, замесите эластичную, мягкую тестовую массу. Накройте ее, отставьте снова в тепло на час.
- Помойте, просушите куриное мясо, порежьте средними кусочками.
- Прогрейте сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться мясные кусочки, посолите их, поперчите, обжаривайте до полной готовности.
- Теперь обжарьте грибочки с измельченным луком, приправьте массу по своему вкусу.
- Луково-грибную смесь соедините с мясом.
- Как только тесто увеличится, поделите его одинаковыми частями.
- Все кусочки раскатайте лепешками, на середину выложите начинку, хорошо залепите края. Выложите изделия на противень, который смажьте маслом, пусть постоят 7 минут, поставьте их выпекаться в духовку до румяности. Вот и все, необычные, домашние пирожки с курицей и грибами готовы!
Видеорецепт Пирожки с курицей и грибами
Пирожки из необычного дрожжевого теста
А еще можно быстро и просто приготовить воздушные, легкие, пирожки из необычного дрожжевого теста!
Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
Для теста:
пшеничная мука-3 ст.;
сухие дрожжи-12 г.;
молоко-250 мл.;
маргарин-200 г.;
сахар-1 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
Готовится блюдо так:
- Начинку можете использовать любую. Например, картофель с отварным мясом, жареным луком, черным перчиком или тушеную капусту с отварным яйцом, жареным луком и перчиком, а также потертые яблочки, с корицей и сахаром.
- Сразу займемся тестом. В муку всыпьте дрожжи, размешайте.
- В емкость отправьте маргарин, влейте молоко, всыпьте соль с сахаром, отправьте на огонь, потом молочно-масляную массу влейте в муку, хорошо помешайте.
- Поделите тестовую массу на 6 частей, раскатайте их в виде прямоугольника, на серединку укладывайте начинку, которую вы выбрали, сворачивайте изделия рулетами, защипывайте по бокам.
- Каждый сформированный пирожок переложите на противень, который застелите пергаментом, смажьте взбитой яичной массой, отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на полчаса. Если желаете, можете присыпать выпечку кунжутом. Вот и все, быстрые, вкусные, нежные, необыкновенные пирожки готовы!
Приятного Вам аппетита!