» » » Английский пасхальный кекс

Английский пасхальный кекс рецепт


Вкусный, необычный, красивый английский Пасхальный кекс ваши гости и домочадцы обязательно оценят по достоинству!
Английский пасхальный кекс

Из рубрики: Духовка / Выпечка / Кекс

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сливочное масло200 г.748
Сахар150 г.374
Цедра апельсина1 ст. лож.
Тёртый корень имберя1 ч. лож.
Миндаль200 г.645
Мука100 г.329
Разрыхлитель1 ч. лож.
Яйцо5 шт.157
Изюм и курага100 г.276
Апельсиновый ликёр8 ст. лож.
Белок1 шт.157
Сахарная пудра225 г.
Лимонный сок1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Английский пасхальный кекс с фото

А готовится выпечка так:

  1. Сразу удалите кожицу с миндаля, перед этим опустите его в кипящую воду. Просушите в духовке 15 минут. Потом его следует измельчить блендером до получения муки.

  2. С апельсинового цитруса снимите цедру.

  3. Потрите имбирный корень.

  4. Далее нужно растопить сливочное масло, смешать его с сахаром, взбить, используя венчик. Теперь во взбитую смесь отправьте имбирь с цедрой, муку, а также разрыхлитель.

    Английский пасхальный кекс шаг 1 фото


    Английский пасхальный кекс шаг 2 фото


    Английский пасхальный кекс шаг 3 фото

  5. Яйца также нужно взбить добавить в тесто, сюда же влейте ликер, добавьте измельченный изюм с курагой, переложите тесто в форму.

  6. Отправьте выпекаться лакомство в духовку при 160 градусах на час. Потом прикройте его отрезом фольги, пусть выпекается еще час.

    Английский пасхальный кекс шаг 4 фото


    Английский пасхальный кекс шаг 5 фото

  7. Далее займемся глазурью. Взбейте белок с соком лимона, всыпьте сюда же пудру. Снова вбейте. Получившейся глазурной массой смажьте выпечку, украсьте красивыми яркими звездами, которые прорисуйте, используя сахарный карандаш, а потом покройте цветной присыпкой. Вот и все, английский Пасхальный кекс готов!


Английский пасхальный кекс шаг 6 фото

Видеорецепт Английский пасхальный кекс

Ароматные сдобные булочки с курагой для пасхального угощения!



А еще можно угостить своих гостей и домочадцев вкусными, ароматными сдобными булочками с курагой. Данная выпечка просто идеальная, пышная имеет утонченный вкус и нежную фруктовую прослойку!

Итак, для того чтобы испечь лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
молоко-200 г. (для узора 4 ст. ложки, для глазури – 3,5 ст. ложки);
сахар тростниковый (можно использовать обычный)
дрожжи-1 пачка;
сливочное масло-70 г.;
яичные желтки-2 шт.;
пшеничная мука (для теста 50 грамм, для узора необходимо 3 столовых ложки);
сахарная пудра (для приготовления глазури);
сухофрукты (в нашем случае курага);
растительное масло (используется для узора);
ванилин (для глазури).

А готовится выпечка так:

  1. Прогрейте сразу молоко, всыпьте в него дрожжи, немного сахара, перемешайте, накройте полотенцем, отставьте в тепло на 20 минут.

  2. В готовую опару отправьте яичный желток, сливочное масло в размягченном виде, помешайте, всыпьте сюда же коричневый сахар, просейте муку, замесите тесто.

  3. Отправьте тестовую массу в тепло, пусть постоит, она должна стать легкой и воздушной.

  4. Промойте курагу, просушите, порежьте маленькими кусочками.

  5. Кусочки кураги смешайте с сухой мукой, вмешайте в тесто, сформируйте из него средние кружки, переложите на противень, который смажьте растительным маслом, отставьте пусть постоят изделия 10 минут.

  6. Далее в емкость всыпьте муку, влейте молоко с растительным маслом, перемешайте.

  7. Теперь вам понадобится кондитерский шприц, переложите в него массу, аккуратненько нанесите крестики на тестовые заготовки.

  8. Отправьте их выпекаться в духовку при 220 градусах на полчаса до золотистости.

  9. А сейчас займемся глазурью. В прогретое молоко всыпьте сахарную пудру с ванилином. Хорошо размешайте, смажьте готовую сдобу. Вот и все, красивейшие, мягкие булочки готовы, приглашайте всех к столу!


Светлой Вам Пасхи!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Английский пасхальный кекс отзывы