» » » Пасха с изюмом

Пасха с изюмом


Вкусная, нежная Пасха с изюмом печется достаточно просто, быстро, а результат потрясающий!
Пасха с изюмом

Из рубрики: Холодильник

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Домашний творог300 г.226
Домашняя сметана2-3 ст. лож.205
Сахар120-150 г.374
Изюм100 г.279
Марля
Форма для Пасхи

Пошаговый рецепт приготовления Пасха с изюмом с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу измельчите творог блендером.

    Пасха с изюмом шаг 1 фото


    Пасха с изюмом шаг 2 фото


    Пасха с изюмом шаг 3 фото

  2. Переложите изюм в емкость, сюда же влейте горячую воду, пусть стоит 20 минут, потом воду слейте, изюм просушите.

    Пасха с изюмом шаг 4 фото

  3. В творожную смесь следует добавить сметану, всыпать сахар, изюм, все вместе перемешать.

    Пасха с изюмом шаг 5 фото

  4. Далее возьмите форму, ее нужно перевернуть поставить в широкую емкость, выстелить отрезом марли, края должны свисать.

    Пасха с изюмом шаг 6 фото


    Пасха с изюмом шаг 7 фото

  5. Смесь из творога переложите в пасочницу, накройте марлевыми краями, сверху поставьте тарелку, отправьте в холодильник на всю ночь. Утром переверните аккуратненько удалите форму, украсьте лакомство мармеладом, орехами, курагой и шоколадным соусом, а также можете использовать кондитерскую присыпку. Вот и все, Пасха с изюмом готова!


Пасха с изюмом шаг 8 фото

Видеорецепт Пасха с изюмом

Итальянский пасхальный кекс



А еще можно приготовить необычный, итальянский Пасхальный кекс. Данное лакомство оригинальное и обладает особенной изюминкой!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
1 замес:
дрожжи-15 г.;
сахар-150 г.;
сливочное масло-160г.;
молоко-200 мл.;
яйцо-1 шт.;
желтки-2 шт.;
пшеничная ука-525 г.
2 замес:
тростниковый сахар-50 г.;
сливочное масло-40 г.;
миндальная мука-50 г.;
цукаты-100г.;
желток-1 шт.;
ванильный экстракт-1 ст.л.;
апельсиновый ароматизатор-1 флакончик;
соль – щепотка.
Для глазури:
миндальная мука-40 г.;
тростниковый сахар-65 г.;
белок-1 шт.;
миндаль-20 шт.

А готовится лакомство так:

  1. Начнем готовку с вечера. Достаньте заранее сливочное масло из холодильника. Свежие дрожжи растворите в молоке, только обязательно прогрейте его.

  2. Итак, первый замес. Просейте муку в широкую емкость, всыпьте сюда же сахар, вбейте яйца, добавьте масло, руками перемешайте немного.

  3. Сюда же влейте дрожжевую массу, вымесите тесто руками до эластичности.

  4. Накройте тесто отрезом пленки, отставьте в тепло, пусть стоит всю ночь.

  5. Миндаль залейте горячей водой, пусть постоит 5 минут, потом слейте жидкость.

  6. Орехи промойте, очистите кожицу, разложите их на полотенце, пусть подсыхают до утра.

  7. Утром миндаль измельчите, должна получиться мелкая крошка.

  8. Цедру порежьте небольшими кубиками.

  9. Теперь настала очередь второго замеса. Тесто поднялось в несколько раз, обомните его руками, пусть стоит еще 20 минут отдыхает.

  10. Далее вам понадобится прямоугольная форма из толстой фольги, вырежьте дно, бортик изогните, смажьте сливочным маслом, установите на противень, который застелите пергаментом.

  11. Тесто, которое отдохнуло, переложите на стол, присыпанный мукой, отрежьте с двух сторон по небольшому кусочку, это будут будущие крылышки голубки.

  12. Оставшуюся тестовую массу разомните, должна получиться лепешка, ее длина не должна быть больше длины формочки.

  13. Сложите лепешку в три раза.

  14. Положите изделие в форму, обрезанные тестовые кусочки скатайте батончиками, уложите рядом с заготовкой в те места, где должны быть крылышки. Накройте сверху все полотенцем, поставьте в теплое место на 7 часов.

  15. Далее займемся глазурью, взбейте белок с добавлением сахара. Должна получиться плотная масса.

  16. Сюда же всыпьте миндальную муку, выложите массу на коломбу, которая уже поднялась, распределите ее по поверхности, сверху приклейте миндалины. Отправьте выпекаться лакомство в духовку при 180 градусах на 45 минут. Вот и все, необычная, оригинальная выпечка готова!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии