» » » Пасхальные булочки

Пасхальные булочки


Нежнейшие, вкуснейшие, необычные Пасхальные булочкис станут идеальным украшением праздничного стола!
Пасхальные булочки

Из рубрики: Пасха / Духовка / Булочки
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Маргарин (масла)180 г.746
Молоко200 мл.58
Яйца2 шт.157
Сухие дрожжи8 г.
Сахар6 ст. лож.374
Соль
Мукаоколо 700 г.329
Ванилин (можно цедру)1 пакетик
Сухофрукты
Цукаты
Орехи
Мука3 ст. лож.329
Водапримерно 150 мл.

Пошаговый рецепт пасхальных булочек с фото


А готовится лакомство так:

  1. Сразу займемся опарой. В теплое молоко всыпьте дрожжи, сахар, немного муки, помешайте, отставьте в сторонку на 20 минут.


  2. Растопите сливочное масло, охладите.

  3. Сухофрукты отправьте в горячую воду. Курагу с черносливом порежьте.

  4. В подошедшую опару добавьте сливочное масло с ванилином, вбейте яйца, всыпьте соль, муку, потом переложите сюда же изюм, курагу, замесите мягкое, эластичное тесто, отставьте его в сторонку, пусть постоит час.


  5. Потом тесто поделите на 20 частей, каждой части придайте форму шарика.


  6. Переложите изделия на противень, который застелите пергаментом, смажьте маслом. На всех заготовках сделайте крестообразные надрезы, оставьте на 20 минут, пусть поднимаются.


  7. Далее надо приготовить белую массу. В муку влейте воду, смажьте получившейся массой места надрезов, сверху полейте сахарным сиропом. Отправьте выпекаться лакомство в духовку при 200 градусах на 15 минут. Вот и все, домашние, аппетитные Пасхальные булочки готовы!



Булочки цветочки с изюмом и курагой



А еще можно испечь булочки цветочки с изюмом и курагой. Это лакомство невероятно красивое, вкусное и просто изумительное!

Итак, для того чтобы приготовить выпечку по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
Для теста:
Сахар-170 г.;
молоко-600 мл.;
дрожжи-50 г.;
яйца-2 шт.;
соль-0,5 ч.л.;
растительное масло-150 мл.;
мука-1,05 кг.;
желтки-2 шт.
Для того чтобы смазать изделия:
сливочное масло-20 г.;
ванилин-2 г.;
курага-250 г.;
изюм-2 т.л.;
семена кунжута-2 ст.л.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу вам понадобится большая емкость, раскрошите в нее дрожжи, всыпьте соль, ванили с сахаром.

  2. Прогрейте молоко, залейте им дрожжевую смесь.

  3. Сюда же влейте растительное масло.

  4. Взбейте яйца, отправьте их к остальным продуктам, просейте муку, замесите тесто, используя деревянную ложку. Накройте его полотенцем, поставьте в тепло.

  5. Посыпьте стол мукой, выложите на него тестовую массу, смажьте руки растительным маслом, начинайте вымешивать.

  6. Переложите тесто снова в емкость, накройте, отправьте в тепло еще на полчаса.

  7. Затем снова вымесите его, поделите кусочками, скатайте шарики, накройте отрезом пленки, пусть изделия подходят.

  8. Помойте курагу с изюмом, просушите. Курагу порежьте кубиками.

  9. Берите тестовые шарики, раскатайте их.

  10. На серединку каждого положите начиночную массу.

  11. Защипните края, сформируйте снова шарики.

  12. Переверните их так, чтобы шов был снизу, слегка расплюсните.

  13. Далее вам понадобятся ножницы, надрежьте изделия по бокам.

  14. Противень смажьте растительным маслом, переложите на него заготовки, смажьте их желтковой массой, посыпьте кунжутом, отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут. Готовую выпечку смажьте сливочным маслом, которое растопите, переложите на плоскую тарелку. Вот и все, красивейшие, нежные булочки готовы!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)