» » » Котлеты с яйцом внутри

Котлеты с яйцом внутри

Любите сочные и вкусные котлеты? Тогда отложите свои дела и приготовьте вкусные, ароматные и нежные котлеты с яйцом внутри!
Котлеты с яйцом внутри

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свиной фарш400 г. 489
Яйцо куриное5 шт. 157
Лук красный150 г.43
Масло подсолнечное25 мл.899
Лук зелёный229
Соль, перец, специи
Рисовые хлопья100 г.

Пошаговый рецепт котлет с яйцом внутри с фотографиями


Итак, начнем творить:

Сначала отварите яйца.

Почистите и измельчите лук.

Поставьте сковородку на огонь, следует разогреть растительное масло и отправить тушиться лук под закрытой крышкой.

Теперь возьмите мясной фарш, смешайте его с тушеным мягким луком и вбейте сюда де сырые яйца. Добавьте соль, смесь перцев и тщательно вымешайте фарш.

Далее берите в руки по кусочку фарша, распластайте его на ладони, на середину выкладывайте яйцо и попробуйте его обернуть в фарш. Котлеты получатся крупного размера, так как внутри обязательно должно быть целое яйцо.

Таким образом, наделайте много изделий.

Каждую котлету посыпьте рисовыми хлопьями.

Теперь нужно поставить чистую сковородку на огонь, разогреть подсолнечное масло и обжарить подготовленные мясные изделия.

Переложите обжаренные котлеты на плоское блюдо, посыпьте измельченным зеленым луком, в пиалу влейте любимый соус и скорей приглашайте всех к столу, пока вкусные котлеты с яйцом внутри не остыли!

Котлета с яйцом внутри в духовке


А еще мы советуем вам приготовить котлеты с яйцом внутри в духовке. Обязательно немного потрудитесь, так как в результате ваши домочадцы будут в восторге не только от вашего нового блюда, но и ваших кулинарных способностей!

Итак, для того чтобы приготовить котлеты по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

Для начинки:
яйца – 3 штуки;
репчатый лук – 2 головки;
сливочное масло – 50 грамм.

Для фарша:
говяжье или свиное филе – 500 грамм;
белый батон – 3 кусочка;
чеснок – 3 дольки;
укроп, черный молотый перец, соль;
майонез – 3 столовые ложки;
яйцо – 1 штука.

Ну что ж приступим к делу:

  1. Итак, для начала займитесь начинкой. Отварите яйца.

  2. Почистите и нарежьте в виде кубиков лук.

  3. Поставьте сковородку на огонь. Растопите сливочное масло и отправьте обжариваться лук.

  4. Теперь очистите остывшие яйца, нарежьте их крупными кусочками и смешайте с обжаренным луком.

  5. Теперь займемся фаршем. Размочите ломтики батона, добавьте его в мясной фарш и перемешайте.

  6. Теперь в фаршевую массу следует добавить зелень, смешанную с солью, измельченный чеснок, немного майонеза и все тщательно смешайте.

  7. Далее берите по кусочку фарша и распластайте его по ладони, набирайте ложкой яичную начинку и выкладывайте на середину, теперь вдавите начинку и сформируйте котлету.

  8. Таким образом, наделайте много изделий и посыпьте их панировочными сухарями.

  9. Далее нужно включить разогреть духовой шкаф до 200 градусов.

  10. Противень смажьте растительным маслом, выкладывайте на него мясные изделия и отправляйте их в духовку на 20 минут выпекаться. Вот и все, по истечении указанного времени вы сможете отведать вкусные, горячие, свежие и сочные котлеты!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)
Сохраните блюдо!