Мясо в рукаве


Сочное нежное, домашнее мясо в рукаве станет незаменимым мясным блюдом на любом праздничном столе, особенно в Новогоднюю ночь это лакомство покорит сердца ваших гостей и домочадцев своим неповторимым вкусом и ароматом!
Мясо в рукаве

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина800 г.319
Оливковое масло50 мл.899
Молотая паприка1 ст. лож.
Чеснок2 зуб.106
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Мясо в рукаве с фото

А готовится кушанье так:

  1. Сразу займемся маринадом. Смешайте оливковое масло с паприкой, чесноком, черным перцем.

    Мясо в рукаве шаг 1 фото

  2. Помойте мясо, просушите, натрите хорошо маринадом, накройте отрезом пленки, поставьте в холодильник на всю ночь, пусть маринуется.

    Мясо в рукаве шаг 2 фото


    Мясо в рукаве шаг 3 фото


    Мясо в рукаве шаг 4 фото

  3. Утром достаньте мясо, посолите, положите в рукав, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 2 часа. Вот и все, сочное и необыкновенно нежное мясо в рукаве готово!


Мясо в рукаве шаг 5 фото

Видеорецепт Мясо в рукаве

Медальоны из говядины



А еще можно побаловать своих гостей и домочадцев в Новогоднюю ночь необычным лакомством, а точнее медальонами из говядины!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
говядина-4 медальона;
бекон-8 полосок;
чеснок-3 зубка;
лук-1 шт.;
масло сливочное-20 г.;
коньяк;
вино красное сухое-50 мл.;
сметана 25%-2 ст.л.;
соль морская по вкусу;
перец черный мельница;
оливковое масло.

А готовится лакомство так:

  1. Помойте тщательно говядину, просушите с помощью бумажных салфеток.

  2. Затем мясной кусок нарежьте ломтиками, отбейте каждый с помощью кухонного молотка.

  3. Оберните все медальоны в ломтики бекона, на каждый используйте несколько полосок.

  4. Завяжите изделия, используя нитку.

  5. Прогрейте сковородку, влейте оливковое масло, заготовки посолите, поперчите, отправьте обжариваться, на каждую сторону достаточно по три минуты.

  6. Потом в сковородку с мясом добавьте измельченный чеснок, сливочное масло. Когда масло растает, полейте им мясные изделия.

  7. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте крупными кусочками отправьте к остальным продуктам, тушите все вместе.

  8. Через 5 минут полейте кушанье коньяком, подождите, пока алкоголь прогорит, а потом мясо переложите на решетку.

  9. В сковородке приготовьте соус. Влейте вино, добавьте сметану, пусть все кипит 10 минут. Вот и все, вкуснейшие необычные медальоны готовы, подаются они с соусом и любимым вашим гарниром!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии