» » » Ванильные кексы с брусникой

Ванильные кексы с брусникой

Скоро День Влюбленных, а значит, обязательно к романтическому ужину приготовьте ванильные кексы с брусникой, поверьте, ваш любимый человек оценит ваши кулинарные способности и будет благодарен за столь приятный и вкусный ужин!
Ванильные кексы с брусникой

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Брусника1 стак.40
Сахар1,5 стак.374
Яйца2 шт.157
Мука300 г.329
Сливочное масло100 г.748
Имбирь, корица, кардамонпо вкусу

Пошаговый рецепт ванильных кексов с брусникой с фото


А готовится десерт так:

  1. Сразу отделите желтки от белков. В белки всыпьте сахар, взбейте ингредиенты.


  2. В желтки добавьте сливочное масло, разотрите продукты.

  3. Переберите ягоды брусники, измельчите, должно получиться пюре.


  4. Далее смешайте желтковую массу с белковой, добавьте муку, пряности, замесите тесто, в конце введите пюре из брусники. Возьмите миксер, взбейте тесто, должна получиться однородная густая масса.




  5. Достаньте формочки, смажьте их маслом, разлейте тесто, отправьте запекаться лакомство в духовку при 190 градусах на 45 минут. Через 25 минут убавьте температуру до 180 градусов. Вот и все, нежные, розовые, ароматные, красивые ванильные кексы с брусникой готовы!



Кекс «Мраморный»



А еще можно побаловать свою вторую половинку удивительным десертом, который имеет изумительное название кекс «Мраморный»!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
яйца-3 шт.;
сливочное масло-180 г.;
мука-200 г.;
сахар-130 г.;
ванилин - щепотка;
какао-порошок-15 г.;
молоко-100 мл.;
разрыхлитель теста-1,5 ч. л.

А готовится сладость так:

  1. Достаньте сливочное масло, пусть немного подтает, потом добавьте в масло мелкий сахар, возьмите вилку, тщательно разомните ингредиенты в однородную смесь.

  2. Сюда же вбейте яйца, размешайте.

  3. В отдельную емкость всыпьте разрыхлитель, ванилин, муку, сухие ингредиенты смешайте с масляной смесью, должно получиться вязкое густое тесто.

  4. Влейте в тестовую массу молоко, помешайте снова, поделите тесто на две половинки.

  5. В одну часть добавьте какао, размешайте до однородного окрашивания.

  6. Возьмите форму, смажьте сливочным маслом, на нижний слой укладывайте часть светлой тестовой смеси, потом часть темной, затем повторяйте слои до окончания теста.

  7. Далее возьмите деревянную шпажку, сделайте волнообразные движения, благодаря чему смешаются по цвету слои, а сладость приобретет мраморный рисунок.

  8. Отправьте выпекаться вкусность в духовку при 170 градусах на 80 минут. Вот и все, вкуснейшая, сладкая, красивая, мраморная выпечка готова!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Сохраните блюдо!