Салат с куриным филе и морковью по-корейски рецепт
Добавлено: 22.11.2016, 19:28
Если в скором времени намечается праздник, тогда салат с куриным филе и морковью по-корейски станет замечательным выбором, так как это блюдо имеет насыщенный аромат и напоминает китайскую кухню, а значит он оригинальный и неповторимый!
Из рубрики: Кухонная плита / Салаты
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Филе куриное | 200 г. | 165 |
| Перец болгарский(красный) | 1 шт. | 27 |
| Соевый соус(\"Киккоман\") | 2 ст. лож. | |
| Морковь(по-корейски) | 100 г. | 33 |
| Масло растительное | 2 ст. лож. | 899 |
| Кинза(зелень) | ||
| Морковь по-корейски | ||
| Морковь(крупная) | 1 шт. | 33 |
| Чеснок | 2 зуб. | 106 |
| Масло растительное | 2 ст. лож. | 899 |
| Кориандр(молотый) | 1/2 ч. лож. | |
| Перец красный жгучий | 1/4 ч. лож. | |
| Уксус(яблочный) | 1 ст. лож. | |
| Соевый соус(\"Киккоман\") | 1 ст. лож. | |
| Соль | 1/2 ч. лож. | |
Пошаговый рецепт приготовления Салат с куриным филе и морковью по-корейски с фото
А готовится лакомство так!
- Помойте морковку, почистите, потрите на специальной терке, посолите, перетрите.
- Затем сюда же следует влить соевый соус под названием «Киккоман», а также яблочный уксус.
- Посыпьте морковную соломку кориандром, который заранее следует перемолоть, а также жгучим красным перчиком.
- Сюда же добавьте чеснок в измельченном виде.
- Теперь необходимо прогреть сковородку, влить растительное масло, а потом горячим маслом залейте морковку, помешайте, отставьте в сторонку, пусть овощ настаивается.
- Помойте куриную грудку, нарежьте тоненькими полосками.
- А сейчас необходимо поставить на огонь сковородку, раскалить немного растительного масла, отправить жариться мясные полоски. Потом сюда же влейте соевый соус «Киккоман», все помешайте, тушите на слабом огне 5 минут, затем переложите филе в тарелочку.
- На эту же сковородку отправьте обжариваться болгарский перчик нарезанный соломкой, только влейте еще масла, обжаривайте овощ около минутки, потом переложите его в чистую тарелочку.
- На сковородку положите обжариться немного корейской моркови без добавления масла на минуту.
- Далее смешайте обжаренное мясо, перец, морковку, посыпьте кушанье измельченной кинзой и все, экзотический, необыкновенный салат с куриным филе и морковью по-корейски готов!
Видеорецепт Салат с куриным филе и морковью по-корейски
Слоеный салат с курицей «Красная шапочка»
А еще можно побаловать своих гостей и домочадцев вкусным и красивым и немного непривычным по сочетанию ингредиентов слоеным салатом с курицей под названием «Красная шапочка»!
Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
куриная грудка-1 шт.
консервированные грибы-200 г.;
твердый сыр-100 г.;
картошка-2 шт.;
соленые огурцы-2 шт.;
свежие помидоры-2 шт.;
чеснок-3 зуб.;
лук-1 шт.;
растительное масло-2 ст.л.;
соль, черный молотый перец, майонез – по вкусу.
А готовится кушанье так:
- Помойте куриное филе, отправьте отвариваться до полной готовности, потом остудите, нарежьте кусочками. Если используете окорочек, отделите перед нарезкой мясо от кости.
- Теперь вам нужно взять лук, удалить шелуху, помыть его, нарезать как кубики или почистить чеснок и потереть его на терке.
- Грибочки порежьте кусочками.
- Помойте картошку, отправьте ее в емкость, влейте сюда же холодную воду, поставьте отвариваться в мундире. Потом охладите, почистите, потрите на терке.
- Огурчики с сыром также потрите на терке.
- Теперь нужно прогреть сковородку с растительным маслом, отправить жариться лук или чеснок на пару минут.
- Потом сюда же выкладывайте грибные кусочки, немного обжарьте их, затем охладите.
- Помойте помидорчики, нарежьте кусочками.
- А сейчас займемся щепетильной работой, будем укладывать салат слоями, все слои промазывайте майонезом.
- В первую очередь уложите мясо, потом луково-грибную массу, теперь картофель, соленые огурчики, потертый сыр, ну а последний слой займут помидорные кубики. Отправьте кушанье в холодильник на два часа, только обязательно накройте его отрезом пленки. Вот и все, скоро вы сможете отведать сытное и аппетитное домашнее салатное блюдо!
Приятного Вам аппетита!