Жаркое под сыром рецепт
Добавлено: 30.11.2016, 19:49
Вкуснейшее жаркое под сыром обязательно покорит сердце милых дам в день 8 Марта, поэтому, если вы желаете вызвать у прекрасной половины общества восторг, приготовьте это необыкновенное блюдо!
Из рубрики: Духовка / Вторые блюда
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Филе куриное | 300–400 г. | 165 |
| Грибы свежие (шампиньоны) | 150–200 г. | 25 |
| Лук репчатый | 1 шт. | 43 |
| Сыр твердый | 100 г. | 371 |
| Мука | 1 ст. лож. | 329 |
| Масло сливочное | 30–40 г. | 748 |
| Масло подсолнечное | 3–4 ст. лож. | 899 |
| Зелень петрушки | несколько веточек | 45 |
| Сливки | 50 мл. | |
| Соль поваренная | ¼ ч. лож. | |
Пошаговый рецепт приготовления Жаркое под сыром с фото
А готовится лакомство так:
- Помойте куриные грудки, нарежьте средними кусочками.
- Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте мелкими кубиками.
- Шампиньоны промойте, нашинкуйте тоненькими пластинами.
- Раскалите сковородку с подсолнечным маслом, отправьте обжариваться луковые кусочки до золотистости. Потом сюда же добавьте мясо, обжаривайте все вместе 20 минут. Затем следует добавить грибочки, влить кипяченую воду, накрыть массу крышкой, тушить еще 15 минут. Обязательно посолите кушанье, а когда будет готово, переложите в глубокую сервировочную тарелку.
- А сейчас займемся кремом - соусом. Раскалите чистую сковороду, отправьте в нее сливочное масло, всыпьте муку, пусть она обжарится до золотистости. Потом сюда же влейте сливки, массу взбейте, используя венчик.
- Мясную массу с грибами полейте получившейся соусной смесью, отправьте тушиться в духовку при 200 градусах.
- А пока потрите сыр, посыпьте им кушанье, тушите в духовке 15 минут. Вот и все, вкуснейшее жаркое под сыром готово!
Видеорецепт Жаркое под сыром
Вкусное жаркое в горшочках
А еще можно приготовить для любимой женщины на праздник сытное, аппетитное, вкусное и прекрасное жаркое в горшочках!
Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
мясо-300 г.;
картофель-300 г.;
грибы-250 г.;
луковица-2 шт.;
морковь-2 шт.;
чеснок-4 зуб.;
сливочное масло-100 г.;
растительное масло-1 ст.л.;
сыр-150 г.;
соль-1 щеп.;
перец-1 щеп.;
специи-1 щеп.;
зелень-0,5 пуч.
А готовится блюдо так:
- Сразу следует помыть, просушить, порезать средними кубиками мясо. В сковородку отправьте сливочное масло, растопите его, отправьте обжариваться мясные кусочки до тех пор, пока образуется корочка, обязательно всыпьте соль с перчиком.
- Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте кубиками.
- Почистите морковку, потрите на терке.
- На чистую сковородку отправьте обжариваться лук до прозрачного цвета, а потом сюда же добавьте морковь, обжаривайте овощи вместе 5 минут.
- Промойте грибочки, просушите, порежьте. Возьмите чистую сковородку, растопите сливочное масло, отправьте обжариваться грибы, обязательно посолите их, поперчите, приправьте любимыми специями.
- Почистите картошку, нарежьте мелкими кусочками.
- А сейчас соедините все продукты вместе. На дно горшочка положите мясо, затем картошку, сюда же следует влить немного воды, положить обжаренную морковь с луком, грибочки.
- Потрите сыр, посыпьте им кушанье, отправьте тушиться в духовку при 200 градусах на 40 минут. Вот и все, вкуснейший, аппетитный ужин для любимой женщины готов!
Приятного Вам аппетита!