» » » Буженина по-домашнему

Буженина по-домашнему


Если вы желаете удивить своих милых дам в день 8 Марта, тогда буженина по домашнему к вашим услугам!
Буженина по-домашнему

Из рубрики: Духовка / Из мяса

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свиной окорок1 кг.319
Чеснок4-5 зуб.106
Розмарин2 шт.
Базилик2 щепотки
Соль2 ст. лож.
Перец2-3 щепотки
Прованские травы2-3 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления Буженина по-домашнему с фото

А готовится блюдо так:

  1. Окорок промойте, просушите.

    Буженина по-домашнему шаг 1 фото

  2. Почистите чеснок, порежьте меленькими дольками.

  3. Мясной кусок следует нашпиговать чесночными дольками, для этого с помощью острого ножа сделайте в продукте надрезы.

    Буженина по-домашнему шаг 2 фото

  4. Посыпьте изделие солью, перчиком, специями, можете использовать базилик и французские травы.

    Буженина по-домашнему шаг 3 фото

  5. Далее достаньте контейнер с крышкой, переложите в него подготовленный мясной продукт, сюда же добавьте розмариновые веточки, прикройте контейнер, отправьте в холодильник на всю ночь.

    Буженина по-домашнему шаг 4 фото


    Буженина по-домашнему шаг 5 фото

  6. На следующее утро оберните мясо в отрез фольги, отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 2 часа. Вот и все, буженина по домашнему готова. Нарежьте мясо порционными кусочками и приглашайте любимую к столу!


Буженина по-домашнему шаг 6 фото

Видеорецепт Буженина по-домашнему

Буженина в фольге с горчицей в духовке



А еще можно запечь к праздничному ужину буженину в фольге с горчицей в духовке!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свинина-1,5 кг.;
готовая горчица;
чеснок-1 гол.;
черный, красный молотый перец-1 ч.л.;
тимьян, базилик-1 ч.л.;
соль-2 ч.л.

А готовится лакомство так:

  1. Промойте мясо, просушите.

  2. В чашу отправьте специи, смешайте их с солью.

  3. Почистите чеснок, порежьте дольки пластинками, посыпьте их смесью из специй.

  4. По мясу с помощью острого ножа сделайте проколы, такие чтобы в них влезли чесночные дольки.

  5. Вставьте в каждый надрез чесночную дольку в специях.

  6. Смесью, которая осталась, смажьте мясо, также натрите его горчицей.

  7. Переложите подготовленное изделие в емкость с крышкой, пусть час постоит в комнате, а потом отправьте его на всю ночь в холодильник.

  8. Утром обмотайте мясо в фольгу, переложите на противень, влейте чуть-чуть воды. Отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на 40 минут. Вот и все, вкуснейший, праздничный ужин готов!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии