» » » Блины с мясом и рисом

Блины с мясом и рисом

Необычные, яркие, вкусные, нежные блины с мясом и рисом являются отличным вариантом для такого праздника, как Масленица!
Блины с мясом и рисом

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для теста:
Теплое молоко1 л.58
Яйца3 шт.157
Сода0,5 ст. лож.
Сахар1 ч. лож.374
Соль1 ч. лож.
Мука2,5 стак.329
Для начинки:
Фарш230 г.
Луковица среднего размера1 шт.43
Морковь1 шт.33
Масло растительное2 ст. лож.899
Меленый черный перецщепотка
Тминщепотка
Вода0,5 стак.
Яйцо1 шт.157
Сливочное масло1 ч. лож.748

Пошаговый рецепт блинов с мясом и рисом с фото


А готовится кушанье так:

  1. Давайте сразу займемся начинкой. Отварите рис, промойте его.


  2. Измельчите мясо мясорубкой, смешайте со специями.


  3. Достаньте лук, удалите шелуху, измельчите, отправьте обжариваться до золотистости в сковородку с растительным маслом. Сюда же добавьте мясо, тушите вместе 20 минут.


  4. Потом обжаренную фаршевую массу смешайте с рисом.

  5. Далее займемся тестом. Вбейте в емкость яйца, всыпьте сахар, соль, ингредиенты взбейте.

  6. Прогрейте молоко с водой, влейте в полученную яичную смесь, хорошо помешайте.


  7. Сюда же просейте муку, влейте растительное масло, перемешайте и начинайте жарить блины до золотистости. Потом каждый кружок наполните начинкой, сверните трубочкой и все, блины с мясом и рисом готовы!



Блинные мешочки с начинкой



А еще можно удивить и побаловать своих домочадцев в праздник вкуснейшими блинными мешочками с начинкой!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
Для блинов:
молоко — 500 мл;
моль — щепоть;
пищевая сода — ½ ч. ложки;
сахар — 1 ст. ложка;
растительное масло — 2 ст. ложки;
яйца — 2 шт.;
мука — около 250 г.

Для начинки:
курица (филе) — 300 г;
шампиньоны — 270-300 г;
лук репчатый — 1 средняя головка;
растительное масло — 2-3 ст. ложки;
огурцы маринованные (или соленые) — 100-150 г;
сыр — 80-100 г;
укроп свежий — небольшой пучок;
майонез — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.

Для оформления:
сыр косичкой — 1 шт.

А готовится кушанье так:

  1. В емкость вбейте яйца, всыпьте соль, взбейте ингредиенты, должна получиться легкая пена.

  2. Сюда же влейте молоко в теплом виде, всыпьте сахар, перемешайте.

  3. Смешайте соду с мукой, просейте, всыпьте в молоко, с помощью венчика взбейте смесь до однородности.

  4. Сюда же влейте растительное масло, перемешайте, поставьте тесто в теплое место на 30 минут.

  5. Когда истечет отведенное время, возьмите половник, набирайте с его помощью тесто, выливайте на раскаленную сковородку, пеките блины.

  6. Теперь займемся начинкой. Отварите, остудите грудку, разберите ее волокнами.

  7. Огурчики нашинкуйте меленькими квадратиками.

  8. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите, отправьте обжариваться на растительном масле.

  9. В мягкие луковые кусочки добавьте шампиньоны порезанные кусочками, обжаривайте продукты вместе до румяности, обязательно добавьте соль.

  10. Далее вам понадобится глубокая миска, отправьте в нее мясо, луково-грибную смесь, потертый сыр, измельченный укроп, майонез, поперчите, посолите продукты, перемешайте.

  11. А теперь начнем формировать мешочки. На серединку всех блинов выкладывайте по небольшому количеству начинки, края поднимите сверху, соедините посередине, зафиксируйте сырной косичкой, для этого отделите одну полоску. Вот и все, оригинальное, необычное, праздничное лакомство готово, приглашайте всех к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!