» » » Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком


Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком


Если вы решили удивить своих домочадцев и гостей в такой праздник, как Масленица, тогда вам обязательно следует испечь блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком!
Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком

Из рубрики: Кухонная плита / Блины

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Готовые тонкие блинчики14-16 шт.
Смешанный фарш500-600 г.316
Сырой рис1/2 стак.323
Большая луковица1 шт.43
Растительное масло 899
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу отварите рис в соленой воде.

    Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 1 фото

  2. Пока будет вариться рисовая крупа, сделайте фарш, прокрутите мясо, для этого используйте мясорубку, лук сразу не добавляйте.

    Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 2 фото

  3. Получившуюся мясную массу посолите, поперчите, помешайте, можете добавить любимую приправу.

  4. Готовый рис остудите.

    Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 3 фото

  5. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте маленькими кусочками.

    Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 4 фото

  6. Прогрейте сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться лук до золотистости. Смешайте его с фаршем, обжаривайте вместе 20 минут. За 5 минут закройте сковородку с мясом крышкой, тушите на слабом огне.

    Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 5 фото

  7. Готовую фаршевую массу смешайте с рисом.

    Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 6 фото


    Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 7 фото

  8. Нажарьте блинчики, заколоченные на кефире, а потом в каждый положите начинку, заверните изделия в виде конвертиков. А теперь можете еще отправить обжариваться начиненные изделия на сливочном масле, вот и все, блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком готовы, подаются они со свежей сметаной!


Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком шаг 8 фото

Видеорецепт Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком

Блины с овощной начинкой



А еще можно побаловать на Масленицу своих домочадцев и гостей блинами с овощной начинкой!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
помидоры – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
мука – 250 г;
сахар – 100 г;
молоко – 250 мл;
йогурт или жидкая сметана – 180 мл;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 1 головка.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу давайте займемся тестом. В емкость отправьте йогурт, сметану, молоко, всыпьте сахар. Взбейте белок, сюда же влейте его, всыпьте муку, все продукты начинайте взбивать с помощью венчика до однородности.

  2. А теперь начинайте выпекать блины на сковородке до румяности на подсолнечном масле.

  3. А сейчас займемся начинкой. Порежьте перья зеленого лука.

  4. Помойте помидорчики, разрежьте на две половинки, а потом каждую мелкими кусочками.

  5. Почистите чеснок, постарайтесь его порезать как можно мельче.

  6. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте в виде тонких колец.

  7. Смешайте помидоры с луком и чесноком.

  8. Теперь в каждый блин положите начиночную массу, сверните изделия в виде трубочки переложите на плоское блюдо. Для завершения композиции посыпьте кушанье зеленым луком. Вот и все, подаются такие блинчики с майонезом или сметаной!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии