» » » Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком

Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком

Если вы решили удивить своих домочадцев и гостей в такой праздник, как Масленица, тогда вам обязательно следует испечь блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком!
Блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Готовые тонкие блинчики14-16 шт.
Смешанный фарш500-600 г.316
Сырой рис1/2 стак.323
Большая луковица1 шт.43
Растительное масло 899
Соль
Перец

Пошаговый рецепт блинов на кефире, фаршированных яйцом, рисом и луком с фотографиями


А готовится лакомство так:

  1. Сразу отварите рис в соленой воде.


  2. Пока будет вариться рисовая крупа, сделайте фарш, прокрутите мясо, для этого используйте мясорубку, лук сразу не добавляйте.


  3. Получившуюся мясную массу посолите, поперчите, помешайте, можете добавить любимую приправу.

  4. Готовый рис остудите.


  5. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте маленькими кусочками.


  6. Прогрейте сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться лук до золотистости. Смешайте его с фаршем, обжаривайте вместе 20 минут. За 5 минут закройте сковородку с мясом крышкой, тушите на слабом огне.


  7. Готовую фаршевую массу смешайте с рисом.




  8. Нажарьте блинчики, заколоченные на кефире, а потом в каждый положите начинку, заверните изделия в виде конвертиков. А теперь можете еще отправить обжариваться начиненные изделия на сливочном масле, вот и все, блины на кефире, фаршированные яйцом, рисом и луком готовы, подаются они со свежей сметаной!



Блины с овощной начинкой



А еще можно побаловать на Масленицу своих домочадцев и гостей блинами с овощной начинкой!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
помидоры – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
мука – 250 г;
сахар – 100 г;
молоко – 250 мл;
йогурт или жидкая сметана – 180 мл;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 1 головка.

А готовится блюдо так:

  1. Сразу давайте займемся тестом. В емкость отправьте йогурт, сметану, молоко, всыпьте сахар. Взбейте белок, сюда же влейте его, всыпьте муку, все продукты начинайте взбивать с помощью венчика до однородности.

  2. А теперь начинайте выпекать блины на сковородке до румяности на подсолнечном масле.

  3. А сейчас займемся начинкой. Порежьте перья зеленого лука.

  4. Помойте помидорчики, разрежьте на две половинки, а потом каждую мелкими кусочками.

  5. Почистите чеснок, постарайтесь его порезать как можно мельче.

  6. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте в виде тонких колец.

  7. Смешайте помидоры с луком и чесноком.

  8. Теперь в каждый блин положите начиночную массу, сверните изделия в виде трубочки переложите на плоское блюдо. Для завершения композиции посыпьте кушанье зеленым луком. Вот и все, подаются такие блинчики с майонезом или сметаной!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Сохраните блюдо!