» » » Фаршированные блины с сыром и грибами

Фаршированные блины с сыром и грибами

Невероятно сочные, сытные, вкусные фаршированные блины с сыром и грибами станут незаменимым украшением на любом праздничном столе, особенно на Масленицу!

Фаршированные блины с сыром и грибами

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука2 ст. лож.329
Молоко Отборное «Простоквашино»200 мл.58
Сыр твердый150 г.371
Шампиньоны200 г.25
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%2 ст. лож.748
Соль, перец белый1 щепотка

Пошаговый рецепт фаршированных блинов с сыром и грибами с фото


А готовится лакомство так:

  1. Сразу потрите сыр.


  2. Помойте грибы, порежьте средними кусочками.


  3. Разогрейте масло в сковородке, отправьте обжариваться грибные кусочки до золотистости.


  4. Возьмите сотейник, в нем следует растопить масло.


  5. Сюда же всыпьте муку, обжаривайте ее несколько минут, дожжен появиться ореховый запах. Отключите огонь, пусть смесь остынет.

  6. Затем возьмите венчик, помешивая им мучную смесь, вливайте в нее прохладное молоко, отправьте сотейник с содержимым снова на огонь, вскипятите, снимите с плиты.


  7. Теперь сюда же нужно добавить потертый сыр, грибочки, которые вы обжарили, соль с перцем, все перемешать.


  8. Нажарьте блинчики.




  9. Потом берите по одному, на серединку укладывайте начинку, сворачивайте таким образом, чтобы получились треугольники. Вот и все, красивые и аппетитные фаршированные блины с сыром и грибами готовы!



Сырные блины с зеленью



А еще можно побаловать домочадцев и гостей очень вкусным славянским блюдом, а точнее сырными блинами с зеленью!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
пшеничная мука-1 ст.;
молоко-1,5 ст.;
твердый сыр-150 г.;
яйца-2 шт.;
мелкий сахар-1 ч.л.;
растительное масло-1 ст.л.;
петрушка-1 пуч.;
чеснок-1 зуб.;
сливочное масло-50 г.;
соль-1 ч.л.

А готовится лакомство так:

  1. Сразу потрите сыр.

  2. Помойте зелень, измельчите.

  3. Просейте муку.

  4. Почистите чеснок, порежьте мелкими кусочками, а лучше потрите на терке, чтобы образовалась кашица.

  5. В яйца всыпьте соль с сахаром, взбейте продукты миксером или блендером, до получения пышной пены.

  6. Сюда же влейте молоко в теплом состоянии.

  7. В отдельную емкость всыпьте разрыхлитель, пшеничную муку, а теперь сюда же вливайте аккуратно яично-молочную массу, взбейте все вместе до однородности.

  8. В тесто влейте масло, добавьте сыр, зелень, чеснок, снова все помешайте.

  9. Прогрейте сковородку, смажьте маслом, начинайте выпекать вкусные, сытные и необычные блинчики, которые прекрасно сочетаются с горячими ароматными напитками!


Приятного Вам аппетита

(голосов:1)
Сохраните блюдо!