» » » Праздничный пирог с тефтелями

Праздничный пирог с тефтелями рецепт


Невероятно сытный, аппетитный, красивый рождественский венок из тефтелей/ праздничный пирог с тефтелями является незаменимым украшением любого праздничного стола!
Праздничный пирог с тефтелями

Из рубрики: Духовка / Пироги

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйцо куриное4 шт.157
Масло растительное 899
Вода150мл.
Семена подсолнечника50 г.
Сметана150 мл.206
Желток1 шт.157
Лук репчатый2 шт.43
Для тефтелей: Фарш свино-говяжий700 г.319
Сыр твердый150 г.371
Мука пшеничная 329
Сольпо вкусу
Овсяные хлопья2/3 стак.345
Зеленьпо вкусу
Чеснок2 зуб.106

Пошаговый рецепт приготовления Праздничный пирог с тефтелями с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу начнем готовить тефтели, в фарш добавьте измельченный блендером лук, чеснок, овсяные хлопья, всыпьте соль, помешайте все хорошо руками до однородности, пусть масса постоит 20 минут.

    Праздничный пирог с тефтелями шаг 1 фото

  2. Когда истечет отведенное время, сформируйте из фарша шарики, посыпьте их мукой, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом.

    Праздничный пирог с тефтелями шаг 2 фото


    Праздничный пирог с тефтелями шаг 3 фото

  3. Когда тефтели будут готовы, возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте средними брусочками, отправьте обжариваться на растительном масле до золотистости.

    Праздничный пирог с тефтелями шаг 4 фото

  4. Потом сюда же добавьте шампиньоны, которые нарежьте пластинами, обжаривайте вместе с луковыми кусочками до мягкого состояния.

    Праздничный пирог с тефтелями шаг 5 фото

  5. Разморозьте тесто, раскатайте его, переложите в форму таким образом, чтобы края тестового пласта свисали. Сверху укладывайте луково-грибную начинку.

  6. Далее укладывайте мясные шарики.

  7. А сейчас займемся заливкой. Взбейте яйца, смешайте со сметаной, потертым сыром, измельченной зеленью, солью.

    Праздничный пирог с тефтелями шаг 6 фото


    Праздничный пирог с тефтелями шаг 7 фото

  8. Получившейся заливкой полейте кушанье, прикройте сверху тестовыми краями, сформируйте бортики. Смажьте их взбитой желтковой массой, посыпьте семенами подсолнечника, отправьте выпекаться в духовку при 190 градусах на 45 минут. Вот и все, вкуснейший, яркий, необычный рождественский венок из тефтелей/ праздничный пирог с тефтелями скоро будет готов!


Праздничный пирог с тефтелями шаг 8 фото

Видеорецепт Праздничный пирог с тефтелями

Тефтели запеченные в духовке



А еще можно запечь тефтели в духовке к праздничному столу. Данное мясное кушанье подарит вам истинное наслаждение во время трапезы!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
фарш — 500 г;
рис — 100 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
томатная паста — 3 ст. л.;
масло растительное — 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец - по вкусу.

А готовится кушанье так:

  1. Достаньте фарш из холодильника, разморозьте его.

  2. Отправьте отвариваться в соленую воду промытый рис, должна получиться густая каша.

  3. Когда рис будет готов, вмешайте его в фарш, вбейте сюда же яйцо, тщательно помешайте.

  4. Почистите лук, морковь, помойте, измельчите, также отправьте в фарш. Посолите массу, поперчите, перемешайте.

  5. Далее вам понадобится глубокая сковородка, прогрейте в ней томат, когда появятся бульбашки, влейте чистую воду в небольшом количестве, растительное масло, всыпьте специи, добавьте зелень, вскипятите, отключите огонь.

  6. Из получившейся фаршевой массы сформируйте шарики, выложите их в форму, залейте томатным соусом, отправьте выпекаться в раскаленный духовой шкаф на 40 минут. Вот и все, аппетитный и сытный праздничный ужин готов!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)

Похожие рецепты

Праздничный пирог с тефтелями отзывы