» » » Праздничный пирог с тефтелями

Праздничный пирог с тефтелями


Невероятно сытный, аппетитный, красивый рождественский венок из тефтелей/ праздничный пирог с тефтелями является незаменимым украшением любого праздничного стола!
Праздничный пирог с тефтелями

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйцо куриное4 шт.157
Масло растительное 899
Вода150мл.
Семена подсолнечника50 г.
Сметана150 мл.206
Желток1 шт.157
Лук репчатый2 шт.43
Для тефтелей: Фарш свино-говяжий700 г.319
Сыр твердый150 г.371
Мука пшеничная 329
Сольпо вкусу
Овсяные хлопья2/3 стак.345
Зеленьпо вкусу
Чеснок2 зуб.106

Пошаговый рецепт праздничного пирога с тефтелями с фото


А готовится лакомство так:

  1. Сразу начнем готовить тефтели, в фарш добавьте измельченный блендером лук, чеснок, овсяные хлопья, всыпьте соль, помешайте все хорошо руками до однородности, пусть масса постоит 20 минут.


  2. Когда истечет отведенное время, сформируйте из фарша шарики, посыпьте их мукой, отправьте обжариваться в сковородку с растительным маслом.




  3. Когда тефтели будут готовы, возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте средними брусочками, отправьте обжариваться на растительном масле до золотистости.


  4. Потом сюда же добавьте шампиньоны, которые нарежьте пластинами, обжаривайте вместе с луковыми кусочками до мягкого состояния.


  5. Разморозьте тесто, раскатайте его, переложите в форму таким образом, чтобы края тестового пласта свисали. Сверху укладывайте луково-грибную начинку.

  6. Далее укладывайте мясные шарики.

  7. А сейчас займемся заливкой. Взбейте яйца, смешайте со сметаной, потертым сыром, измельченной зеленью, солью.




  8. Получившейся заливкой полейте кушанье, прикройте сверху тестовыми краями, сформируйте бортики. Смажьте их взбитой желтковой массой, посыпьте семенами подсолнечника, отправьте выпекаться в духовку при 190 градусах на 45 минут. Вот и все, вкуснейший, яркий, необычный рождественский венок из тефтелей/ праздничный пирог с тефтелями скоро будет готов!



Тефтели запеченные в духовке



А еще можно запечь тефтели в духовке к праздничному столу. Данное мясное кушанье подарит вам истинное наслаждение во время трапезы!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
фарш — 500 г;
рис — 100 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
томатная паста — 3 ст. л.;
масло растительное — 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец - по вкусу.

А готовится кушанье так:

  1. Достаньте фарш из холодильника, разморозьте его.

  2. Отправьте отвариваться в соленую воду промытый рис, должна получиться густая каша.

  3. Когда рис будет готов, вмешайте его в фарш, вбейте сюда же яйцо, тщательно помешайте.

  4. Почистите лук, морковь, помойте, измельчите, также отправьте в фарш. Посолите массу, поперчите, перемешайте.

  5. Далее вам понадобится глубокая сковородка, прогрейте в ней томат, когда появятся бульбашки, влейте чистую воду в небольшом количестве, растительное масло, всыпьте специи, добавьте зелень, вскипятите, отключите огонь.

  6. Из получившейся фаршевой массы сформируйте шарики, выложите их в форму, залейте томатным соусом, отправьте выпекаться в раскаленный духовой шкаф на 40 минут. Вот и все, аппетитный и сытный праздничный ужин готов!


Приятного Вам аппетита!


(голосов:1)