» » Салат из древесных грибов

Салат из древесных грибов

Салат из древесных грибов пришел к нам из корейской кухни, он имеет приятный аромат и оригинальный пикантный вкус. Помимо этого древесные грибы считаются очень полезными и вкусными, они содержат белок, витамин С и В, а также микроэлементы. Поэтому отложите все дела и побалуйте своих домочадцев вкусным и полезным салатным блюдом!
Салат из древесных грибов

Из рубрики: Салаты
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
сухих грибов 50 г.
луковица 1 шт.43
морковь 1 шт. 33
огурец 1 шт.15
чеснока 2 шт.106
кунжутных семечек 0,5 ч. л.
соевого соуса 2 ст. л.
сахар374
уксус

Салат из древесных грибов: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, займемся работой:

Сухие грибы залейте кипящей водой, отставьте их в сторону, пусть постоят два часа, а лучше их оставлять в кипятке на всю ночь, они тогда разбухают и увеличиваются.


Подготовленный грибной продукт нарежьте в виде полосок.


Почистите чеснок и измельчите его, данный ингредиент отправьте в емкость с грибами.

Почистите лук, его следует нарезать в виде полуколец.

Почистите морковь и потрите на терке для корейской моркови.


На этой же терке потрите огурчики.


Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло, следует обжарить красный горький перец. Затем отключите огонь, а масло нужно процедить им мы будем заправлять салат.

В емкость с грибами и чесноком отправьте лук, морковь, огурцы, добавьте соль, сахар, соевый соус, приправу для моркови по - корейски, ингредиенты тщательно смешайте и влейте сюда же масло, в котором вы обжаривали горький перец. Затем добавьте уксус, снова помешайте и можете вкуснейший салат из древесных грибов подавать к столу!

Салат с древесными грибами и фунчозой


А еще можно приготовить не менее вкусный и полезный салат с древесными грибами и фрунчозой!

Итак, для того чтобы приготовить салатное кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
древесные грибы – 200 грамм;
огурец свежий – 2 штуки;
морковь – 1 штука;
лук – 1 головка;
рисовая фрунчоза.

Итак, займемся делом:

  1. Сначала переложите древесные грибы в широкую миску и залейте их горячей водой, пусть постоят полчаса, затем промойте их, снова залейте холодной водой, отставьте в сторону на несколько часов.

  2. Помойте огурец, нарежьте его в виде соломки.

  3. Почистите морковь и нарежьте также в виде соломки.

  4. Почистите лук и нарежьте в виде полуколец.

  5. Поставьте сковородку на огонь, влейте растительное масло отправьте обжариваться морковку, лук, затем остудите овощи и переложите в емкость с огурцами, перемешайте.

  6. Отварите фрунчозу, пусть остынет, также отправьте ее в емкость к овощам.

  7. Испеките несколько блинов, посолите их, поперчите и нарежьте в виде соломки, блинную соломку соедините с другими ингредиентами.

  8. Грибы переложите в дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость, а потом обжарьте их с измельченным чесноком и красным острым перцем. Сюда же влейте соевый соус, затем отключите огонь.

  9. В емкость с овощами и блинными полосками отправьте грибы с острым соусом, перемешайте, накройте блюдо крышкой, охладите в холодильнике и можете подавать вкуснейший салат к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)
Сохраните блюдо!