» » Печеночный салат с морковью и луком

Печеночный салат с морковью и луком рецепт


Добавлено: 3.02.2018, 12:43

Печеночный салат с морковью и луком является очень вкусным и сытным салатным блюдом, которое сможет выручить каждую хозяйку в трудные минуты. Готовится это лакомство очень быстро, для приготовления используются совершенно недорогие ингредиенты, но в результате получается просто гениальный салат!
Печеночный салат с морковью и луком

Из рубрики: Салаты

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говяжья печень 240 г.
Свежая морковь 1 шт.33
Лук 2 шт.43
Подсолнечное масло 100 г.899
Майонез 50 г.627

Пошаговый рецепт приготовления Печеночный салат с морковью и луком с фото

Итак, займемся делом:

Сначала помойте печень. Поставьте емкость с водой на огонь, подсолите ее и отправьте отвариваться печень. Как только печеночный продукт будет готов, остудите его.
Печеночный салат с морковью и луком шаг 1 фото


Почистите и измельчите лук.
Печеночный салат с морковью и луком шаг 2 фото


Почистите морковь и потрите на терке со средними отверстиями.
Печеночный салат с морковью и луком шаг 3 фото


Теперь нужно поставить сковородку на огонь, разогреть подсолнечное масло и обжарить лук.

Через пару минут добавьте в лук морковь, перемешайте и обжаривайте овощи вместе 6 минут.
Печеночный салат с морковью и луком шаг 4 фото


Остывшую печень потрите на терке с мелкими отверстиями, можете перемолоть на .
Печеночный салат с морковью и луком шаг 5 фото


Далее вам понадобится салатница, отправьте в нее печень, обжаренную морковь и луком, перемешайте и печеночный салат с морковью луком готов!
Печеночный салат с морковью и луком шаг 6 фото

Видеорецепт Печеночный салат с морковью и луком

Печеночный салат слоями


А еще можно приготовить не менее вкусное и замечательное блюдо, а точнее печеночный салат слоями!

Итак, для того чтобы приготовить салатик по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
печень – 300 грамм;
морковь – 200 грамм;
сыр – 100 грамм;
яйца – 2 штуки;
чеснок – 2 зубка;
майонез – 200 грамм.

А теперь займемся работой:

  1. Сначала помойте тщательно печень. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте соль и вскипятите. В кипящую жидкость отправьте отвариваться печень, варите данный ингредиент 40 минут на слабом огне.

  2. Когда печень будет готова, остудите ее и потрите на терке с крупными отверстиями.

  3. Далее следует потереть сыр на терке с крупными отверстиями.

  4. Почистите морковь, отварите, остудите и потрите на терке.

  5. Отварите яйца, почистите и потрите также на терке.

  6. Почистите чеснок и измельчите.

  7. В чеснок добавьте часть майонеза и перемешайте.

  8. Потертый печеночный продукт разделите на две части, одну часть смешайте с массой из чеснока и майонезом.

  9. Возьмите плоское сервировочное блюдо и первым слоем выкалывайте печень с майонезом.

  10. Далее выкладывайте морковь, смажьте ее майонезом.

  11. Теперь посыпьте морковный слой потертыми яйцами и снова майонез.

  12. Яичный слой посыпьте сыром и сделайте по сырному слою сеточку из майонеза.

  13. Теперь выкладывайте ту часть печени, которая у вас осталась, снова сделайте майонезную сеточку. Вот и все, накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса, а по истечении указанного времени можете всех приглашать к столу!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)

Похожие рецепты

Печеночный салат с морковью и луком отзывы