» » » Рецепты приготовления маринованных мидий

Рецепты приготовления маринованных мидий

Вас очень порадуют мидии маринованные рецепты приготовления этого лакомства совершено разные и каждый по - своему необычный. И если вам повезло и вы побывали на морском курорте, кушали разнообразные деликатесы моря, тогда вам обязательно нужно приготовить таким мидии, чтобы вспомнить о приятно проведенном отпуске!
Рецепты приготовления маринованных мидий

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
мидии1 кг.
вода1 л.
сольпо вкусу
лук1 шт.43
уксус3 ч. л.
соевый соус1 ст. л.
чеснок1 шт.106
перец горошком1 ч. л.
кориандр1 ч. л.
лавровый лист3 шт.

Рецепты приготовления маринованных мидий: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем творить:

Изначально откройте упаковку с мидиями, переложите их в емкость, влейте сюда же холодную воду, путь продукт размораживается.

Потом переложите мидии в другую емкость и промойте.

Далее в кастрюлю влейте воду, переложите сюда же мидии и отправьте на огонь.

Почистите лук, который отправьте в емкость с мидиями, сюда же добавьте красный перец. Овощи выкладывайте в емкость в целом виде, посолите воду и варите мидии.

Как только они сварятся, переложите их в чистое блюдо. Далее займемся приготовлением маринада. В пиалу влейте растительное масло, всыпьте черный молотый перец, кориандр, влейте бальзамический уксус, добавьте лавровый лист, тщательно все перемешайте, влейте сюда же соевый соус, снова перемешайте и в емкость с готовым соусом переложите мидии.

Отправьте емкость с мидиями в маринаде в холодильник на 12 часов. Вот и все, мидии маринованные готовы, данный морепродукт прекрасно дополняет салатные блюда, а также является удивительно оригинальной закуской!

Как мариновать мидии


Если вы собираетесь на пикник, но вам совершенно не хочется ничего готовить, тогда вам следует узнать о беспроигрышном варианте закуски, от которой все будут в восторге. Наверное, вам приходилось пробовать мидии, если вы отдыхали, например, в Крыму. Для того чтобы приготовить маринованные мидии по ниже представленному рецепту вам понадобится всего 10 минут и за такое короткое время вы станете счастливым обладателем самой вкусной закуски!

Итак, для того чтобы приготовить мидии по этому рецепту вам понадобятся:

Ингредиенты:
замороженные мидии – 400 грамм;
соевый соус – 4 столовые ложки;
вода – 1 стакан;
соль – 1 чайная ложка;
сахар – 1 чайная ложка;
уксус 9% - 1 столовая ложка;
растительное масло – 2 столовые ложки;
зелень – 1 пучок;
лимон – 0,5 цитруса;
чеснок – 6 зубков;
душистый перец – 0,5 чайной ложки.

Мидии маринуются так:

  1. Возьмите чистую кастрюлю, влейте в нее соевый соус с уксусом и растительным маслом.

  2. Сюда же всыпьте перец душистый, лавровый лист, соль с сахаром. Все тщательно смешайте.

  3. Теперь в получившийся маринад влейте горячую воду и отправьте на огонь.

  4. Когда маринадный соус закипит, отправьте в него вариться мидии на одну минуту. Потом отключите огонь, пусть мидии полежат в горячем маринаде.

  5. Помойте зелень и измельчите.

  6. Почистите чеснок и нарежьте мелко-мелко.

  7. В емкость с маринадом и мидиями добавьте лимонные кусочки, чесночные дольки, зелень, а как только мидии остынут, достаньте их из маринада и все, можете отведать идеальную закуску для пикника!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!