Салат с жареными креветками рецепт
Добавлено: 6.01.2017, 21:51
Мы хотим предложить вам приготовить неизбитое блюдо и побаловать своих домочадцев. Речь идет о вкусной, полезной и оригинальной пище. Необычный салат с жареными креветками обязательно понравится вашим домочадцам и удивит их своим неповторимым вкусом!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Креветки | 250 г. | 134 |
| Белая спаржа | 400 г. | |
| Оливковое масло | 1 ст. лож. | 899 |
| Соль | 1 ч. лож. | |
| Специи | по вкусу (хлопья перца чили, карри и т.д.) | |
| Соевый соус | по вкусу (по желанию) | |
| Зелень | 1 пучок | |
| Майонез | 1.5 ст. лож. | 627 |
| Сливки | 100 мл. | 205 |
| Сок лимона | 1 ст. лож. | |
| Перец | 1 щепотка | |
Пошаговый рецепт приготовления Салат с жареными креветками с фото
А готовится лакомство так:
- Сразу давайте возьмем креветки, обработаем их, то есть почистим. Прогрейте сковородку с небольшим количеством масла, отправьте обжариваться морепродукты.
- Отправьте на огонь большую емкость, влейте в нее воду, вскипятите.
- Креветки обжаривайте пару минут, потом посыпьте их специями, в нашем случае мы используем перец чилли.
- А сейчас приправьте морепродукты карри, соевым соусом. Отключите через пару минут огонь, пусть остывают.
- Помойте спаржу, почистите, уберите грубые кончики. Переложите ее в кипящую соленую жидкость. Варите 5 минут. Потом переложите в дуршлаг, промойте в холодной воде, отставьте в сторонку, пусть остывает.
- А сейчас приготовим заправку. В небольшую мисочку отправьте сливки, майонез, лимонный сок, перчик, другие специи по желанию, помешайте до однородного состояния.
- Далее вам понадобится глубокая салатница, переложите в нее порезанную спаржу, креветки, зелень в измельченном виде, залейте заправкой, помешайте и все, вкуснейший салат с жареными креветками готов!
Видеорецепт Салат с жареными креветками
Теплый салат из креветок и баклажанов фритто с соусом тар-тар
А еще можно приготовить теплый салат из креветок и баклажанов фритто с соусом тар-тар. Данное Кушанье готовится быстро, просто, а результат превосходит все ожидания!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
баклажан-180 г.;
креветки тигровые-40 г.;
руккола-12 г.;;
помидор черри красный-30 г.;
оливковое масло-5 г.;
крахмал картофельный-20 г.;
чипсы из красного лука-4 г.
А готовится блюдо так:
- Баклажаны разрежьте на две половинки, а потом возьмите ложку-нуазетку и вырежьте из овоща шарики. Кожуру, как основу оставьте.
- Шарики баклажана смешайте с креветками, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, отправьте обжариваться в кляре.
- Лодочки из баклажана посыпьте картофельным крахмалом, отправьте обжариваться во фритюре. Потом переложите на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишнее масло.
- Затем добавьте свежую рукколу, к основной массе порезанные черри, влейте соус из вяленых томатов, аккуратненько помешайте.
- Готовую салатную массу выложите в основу из баклажанов, украсьте чипсами из красного лука. А готовятся чипсы так, нарежьте тоненько, используя слайсер лук, выложите его на противень застеленный пергаментом. Посыпьте сахарной пудрой, перчиком, солью, сушите в духовку при 80 градусах два часа. Вот и все, вкуснейшее салатное блюдо для всей семьи готово!
Приятного Вам аппетита!